台南‧永康區 崑山 水里益伯肉圓
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103088638
地址：台南市永康區大灣路799號
GPS：120.15.25 22.59.59
電話：0938533417
營業時間：10:30-22:00
消費時間：2014.01
價目表：網誌有
肉圓店位在大灣路與大仁街交叉口，斜對面是台北富邦銀行
上面列的地址是茶湯會崑山店，肉圓在旁邊，跟大腸麵線同在一個鐵皮屋下。
雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，
就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。
點了3顆肉圓，一顆$35，這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，
還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。
一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，
再將特製湯頭沖入一起享用。」
外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，
算是結合清蒸與油炸肉圓的優點，
裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，
桌上有店家自製且有對外販售的辣椒水，可淋一些，
吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。
皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，
喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。