※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IzuKzQM ]
作者: ninefish (T__T) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區「順億鮪魚專賣店」
時間: Sun Feb 9 21:40:09 2014
餐廳名稱：順億鮪魚專賣店(台南裕信店)
消費時間：2014年/2月
地址：台南市東區裕信路385號
電話：06-331-6511
營業時間：AM11:00-PM09:30
圖文完整版
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前陣子，就一直被這鮮明的招牌給吸引，今天終於有機會來吃吃看~
噹噹! 「順億鮪魚生魚片」喜歡吃鮪魚生魚片的人一定要來這間走走。
我五點下班就殺來，位置超多~人潮也是從五點開始陸陸續續進來。
順億有自己的遠洋漁船，漁船的等級是算大型的搭配他們家-60度的低溫冷凍技術，
可以到遠洋大量捕撈鮪魚，在急速低溫冷凍，使鮪魚可以新鮮的送到客戶嘴裡。
來看菜單吧! 全部都是鮪魚，個人覺得這樣挺不錯，
因為專精，就可以吃到更細緻的美味！
價位我覺得是偏向中等的價位，食量比較大的人最好搭配握壽司或丼飯。
豆皮壽司，先來止個餓！口感部份豆皮很香。
嘿嘿～這邊有一個優點就是鮪魚味增湯！
味增湯可以無限續，這真的很棒！
重點來了！！味增湯是有料的！大塊大塊的鮪魚肉，且是超多哦！很好吃一點都不腥
但在這邊也請大家要自制，不要都把肉撈完了～留些給下位客人。
推他們家的鮪魚蓋飯，這樣１２０，覺得價格很合理！
且重點是鮪魚肉超綿密！入口會化開～壽司米超香，海苔有脆！
全部都到位了，所以推他們的鮪魚蓋飯給大家參考
噹噹！今天的主角鮪魚生魚片，我點的是招牌３合一 價位：３００
有別一般日本料理，專業賣鮪魚的就是不一樣，部位超多供你選擇。
由左到右（等級高到低）分別為：小脂，小皮，赤身。
先說赤身，吃起來肉質非常的Ｑ，很新鮮完全沒腥味。
再來小皮，肉質吃起來除了Q以外還帶了一份綿密感，越來越好吃了XD
最後小脂，這是此盤裡面油花分佈最多的部位，入口後整個綿密到不行，
入口化開後散發出油花的味到，好幸福，好好吃~~~
最後我還單點了一個烤物 鮪魚肉串 100元，鮪魚肉塊很大，搭配甜甜的烤醬，吃起來有
一種吃肉的過癮感，算還不錯 ! 但我還是最愛生魚片XD
結論:
如果你是愛吃鮪魚生片的人，推薦你要來順億吃吃看，因為這邊提供了多樣化的鮪魚部位
供你選擇哦~
如果吃不飽，推薦經濟吃法就是單點一個丼飯+生魚片+味增湯，這樣就可以吃的很幸福~~