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作者: ninefish (T__T) 看板: EatToDie
標題:[食記]台南中西區「逐鹿炭火燒肉」好吃的燒肉吃到飽
時間: Tue Feb 18 21:23:39 2014
　　餐廳名稱：逐鹿炭火燒肉 (台南店)
　　消費日期：　 2014 年 2 月
　　地　　址：台南市中西區環河街92號
　　電　　話：(06)222-3322
單人限制：用餐時間2小時
　　
　　價　　位：平常日中午：大人438元‧小孩220元
平常日下午及例假日：大人495元‧小孩220元
　　營業時間：週一到週五平常日
上午時段: 午時11時～15時
下午時段: 17時～22時30分
週六、週日及國定假日
午時11時～22時30分
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圖文完整版
http://www.100-store.com/foodstore/thread-2383-1-1.html
今天要介紹現在台南人氣很高的逐鹿燒肉，訂位挺不好訂的，
要去吃的人一訂要提早一個禮拜訂哦!排現場可能沒的排~
▲逐鹿搬來這後，空間變大了，也變得更舒適~
▲有兩個區域，上圖是需要脫鞋的區域，基本上這邊都是安排團體的座位，所以不喜歡脫
鞋的人不
用擔心，因為2~4人大概都是坐長凳的位置。
▲除了酒要額外收費外，其它都是想吃多少就拿多少哦^^
▲哈哈! 有我最喜歡的哈根達斯，另外冰淇淋的選擇也很多種，有明治以及義式的冰淇淋
，
都不差真的很豐盛!
▲果汁區，也有冰沙，可爾必思還不錯喝哦!!
▲當然也有玻璃罐裝可口可樂，但建議不要喝太多，這樣才可以吃多點XD
▲很有武俠風格的一家店! 整家店充滿著戰鬥氣息~
▲來看武林秘笈般的菜單吧~
▲先講消費:
平常日上午：大人438元‧小孩220元
平常日下午及例假日上午：大人495元‧小孩220元
註:(小孩:身高100~130cm);用餐時間約2小時;預約訂位，若逾十分鐘，恕同取消。
以上價格就已經有包含服務費了哦!
▲蔬菜，記得點包肉的生菜哦! 包肉吃既健康又解油膩! 杏鮑菇也不錯,烤起來超香甜~
▲肉類和海鮮，推薦必點白蝦、魷魚及干貝，肉類部份五花系列的都很好吃~
▲來看看用餐環境吧! 有瓦斯火鍋跟炭火烤爐，桌面很乾淨不會油膩~
▲板腱牛(澳洲)，通常只要不是五花系列的油脂分佈都比較少，所以口感要好吃的話，
建議烤個6~7分熟是最好吃的~
▲霜降牛(美國)，霜降系列的牛肉，油脂分佈介於五花跟梅花之間，所以不喜歡太油的人
但又不想
吃太柴，霜降系列可能會很適合你~
▲牛五花(美國)，油脂分佈最多~但個人認為也是裡面口感最好吃~肥嫩好吃!
▲搭配生菜，好吃不油膩又健康~因為逐鹿的肉都很新鮮，所以完全不需要沾醬就可以很
好吃哦!
▲這張圖是要介紹裡面的那兩塊肉，羊排，友人超推，但是我不敢吃羊肉，
所以在這提供給大家參考~
▲在這兩個小時裡，稍微統計了一下換網的次數，至少5次以上，
服務好且送餐及點餐的速度也快~
▲雪花豚肉，這道個人建議要點，我發現逐鹿的豬肉系列都很優~這吃起來有點像腰內肉
扎實脆口，肉質很好，好吃~
▲蒜香豚肉，這道有醃製過，吃起來比較重口味，好吃~非常適合搭配啤酒XD
▲我點的蛤蠣，很新鮮哦! 且還滿大顆的~好吃!
▲鹽蔥豬肉捲
▲鹽蔥牛肉捲(美國)
▲愛吃蔥的人必點豬牛肉捲，我只能說蔥味十足，真的非常蔥~肉嫩口味重，好吃~
▲介紹完肉類後，要進入今天的主角海鮮~友人來到這狂吃海鮮~因為真的很新鮮~
▲柳葉魚，光從外表的色澤及魚眼睛的透明度就可以略知魚的新鮮度。
▲太好吃了一點魚腥味都沒有! 表皮烤的酥酥脆脆咬下去滿滿的蛋，好吃 !!
▲這魷魚也推，不輸外面夜市，真的很新鮮~超Q嫩!
▲干貝稍微烤到表皮有點焦黃後，吃起去還是很綿密!雖然這干貝不是最頂級的但非常的
新鮮~
▲今天大主角，白蝦，大家一定會覺得為什麼會說是大主角呢? 因為已經幫你剝好蝦殼了
XD
蝦子除了新鮮外，殼都幫你剝好了，烤完後把頭咬掉直接就可以入口了，真是太體貼了~
這道菜，在續點時就有比較慢一點，因為廚房可能忙不過來吧XD
▲這道也推，泰式花枝，
醬汁超棒!非常的香酸帶點非常微的辣，好吃!
▲最後來到哈根達斯，我只能說逐鹿挑的口味都很好~夏威夷果仁跟抹茶
夏威夷果仁，吃起來就是香草裡面有果仁，咬下去有餅乾的感覺~超級好吃的拉
抹茶口味，味道一點都不輸明治抹茶
結論:
寫燒烤吃到飽的食記，還真花時間，但好吃與不好吃都要分享給大家，讓大家可以先做個
功課~
因為每個人對美食的 "定義" 都不同，所以我的個人意見僅供參考!