*店家資訊請置於文章開頭*
★店 名：金鍋貼（金真的是名符其實的"金"好吃！）
★地 址：台南市南區一段516號
★營業時間：04：30~12：30
★公 休 日：這間蠻猛的，印象過年都有開，但不用來買，因為返鄉來買的
擠爆這間，根本排不到。
店的樣子：http://ppt.cc/SF0L
介紹這間的起源是我在台南版從未看到有人討論這間，大多數的食記都是分佈在
中西區那塊美食天堂，且早餐通常是介紹魚肚、牛肉湯、魚粥、羊肉湯等，
所以今天小弟特來介紹南區超超超有名的一間早餐店叫：金鍋貼
這間店就在金華路上，大概從開店到6：45左右人潮都還算可以接受，
但是6：45以後隨著高職生、國中、國小加上父母來買早點的，整個人潮就會爆滿。
大家搶的是鍋貼、蛋餅。
這兩樣也是小弟想跟大家推薦的！
買完鍋貼、蛋餅可以到旁邊去淋醬汁 http://ppt.cc/OSwu
這裡要講的第一個特點便是金鍋貼的醬汁，一種是他們調的http://ppt.cc/yMUL
有外帶包跟直接淋，我也不知道他們怎麼調的，反正我就很喜歡。
至於外帶的話，小弟建議是直接淋上去，不要拿外帶包。
1.外帶包有些髒髒的
2.直接自己手動淋上去，那鍋味道比較濃，外帶包感覺比較稀
當然趕時間或者不龜毛者，就直接拿外帶包吧。
至於旁邊那個我倒是沒用過。
他們家的醬汁神奇的點在於就算食材浸泡在久，你吃了也不會覺得很鹹。
所以我常常淋完帶回家，讚！
至於本間重點當然是鍋貼跟蛋餅囉！
鍋貼(5元/1個)：http://ppt.cc/WEt8 咬一口：http://ppt.cc/BKJt
簡單的說如果你常吃金鍋貼的鍋貼，會發現好吃的鍋貼就是不需要加醬，
也能很美味。加了特調的醬汁則更如魚得水。
他們家內餡很豐滿，沒吃過的同學們絕對可以來嘗鮮！
至於跟上次那間無名煎餃比，我覺得兩間美味的點是不一樣，
但絕對值得一試。
蛋餅(20元)：http://ppt.cc/evrp
蛋餅的特點在於他們家不用加醬汁就濕濕的了，加了醬汁浸泡後，
我不誇張，常常一個人可以點三份蛋餅吃。
（小弟個人主觀是不愛培根蛋餅，就吃原味即可。可能培根有點太鹹）
那吃這間蛋餅的缺點就是往後你吃一般早點蛋餅，
你會很難受，因為沒有這麼美味，第二你也找不到也淋不到這種獨門醬汁了。
爽度自己去體會吧！這是跟牛肉湯、魚肚湯有不同的體會:)
我知道各位肚子餓了，我也要去外面覓食了。
題外話：
這間男老闆從沒禿頭做到現在也跟LBJ一樣禿禿的，
但是他是一位超級有耐心且服務態度很棒的老闆。
曾經有一次高中我忘了拿鈔票就出門，點了餐發現我忘記帶，
他也笑笑說下次再還。
這間跟右前方對面的金華魚肚，都是滿滿的小時候回憶。
特PO上來跟各位版友分享。