台南‧中西區 水仙宮市場 吉慶行 烤布丁、肉包、水晶餃、冬至菜包、黑糖香餅
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103432501
地址：台南市中西區普濟街23號
GPS：120.11.51 22.59.48
電話：06-22549225
營業時間：06:00-12:00
消費時間：2014.02
價目表：網誌有
從日本人手裡傳下的製作布丁方法，到了今日，
台南布丁可說是百家爭鳴，
之前報章媒體還曾專文報導過，
老店、新店各擁其忠實顧客。
這家位在水仙宮市場內，舊稱杉行街的吉慶行，
就是許多人愛的老字號，隨著市場作息，
店內產品賣的不只布丁，幾乎各種古早味小食都有，
一字排開餅類糕點有漢餅、黑糖香餅、鳳梨酥、
芋粿、菜頭肉燥粿、福臨甲(台式馬卡龍)，
最近頗夯的香蔥牛軋糖餅也有，包子類的有肉包、
香菇肉包、壽桃、水晶餃到冬至菜包，
有些量少的建議需要的可電話預訂，像冬至必吃的冬至菜包。
今天到市場買完菜後想說好久沒吃了，
繞過來買了一盒小布丁$100及兩顆綠豆椪$50，
吉慶行的布丁名稱是鮮奶焦糖烤布丁，舀起來入口即化，十分香軟，
有一點烘烤的香味，底部則是焦糖液;
府前路巷內的老店銀波的蛋香味最濃厚，也無焦糖，長大之後倒是發現，
不少朋友其實不喜歡吃底部那種焦糖略帶苦甜的氣味呢!