※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J5c8xEi ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 台南 一方朝食館 ● 日式早午餐
時間: Wed Mar 5 07:31:03 2014
店家名稱：一方朝食館
造訪日期：2014年3月
地址：台南市北區東豐路245號
電話：(06) 2005482
營業時間：週一至週日 9：00-17：00
【曼達愛吃鬼】圖文網誌連結
http://amanda390.pixnet.net/blog/post/174077949
寶寶一早就被阿公、阿嬤載去找阿祖玩
本想趁此大好機會和老公來個甜蜜蜜二人世界
想不到他一開口就是：「我今天很多事要做，要補土還要刷油漆。」
(這不是校工嘴裡才會說出來的話嗎 = = )
沒辦法，浪漫約會一日遊只好縮水成悠閒放空早餐趣
同事推薦的「一方 ● 朝食館」就成了今日首選
假日不開放訂位，我們抵達時剛好有客人離開， lucky！
暖色系木質裝潢搭配黃光照明營造出溫暖氛圍
光是這門面就好有 fu
店內空間不大，曼達剛好坐在角落窗邊
除了我們坐的二人桌及門口旁的四人桌
(桌子較低，須將食物端起用餐，店員帶位時也有詢問能否接受)
(或是會形成像另一桌子四個大男人彎下身進食的有趣畫面 )
剩餘店內空間即為照片所見 (柱子後頭還藏著兩小桌)
店內正中間的大方桌及吧檯區桌椅高度比例較方便用餐
店內正中心立著根柱子 (風水大忌呀...)
但其鏡面設計有效放大店內空間感，可看出店家初創時的用心規劃
MENU
日朝食● 食蔬
高麗菜絲及日本水菜絲淋上些許油醋醬
(越來越多店家捨千島擇油醋，台灣飲食健康風持續吹拂中)
搭配上頭的花生末一同入口，有種置身於勝博店或品田的錯覺
總覺得下一口該啃的應該就是炸豬排了
後來搭配其它餐食一起享用越吃越順口，我有把菜整碗嗑光喔！
日朝食 ● 湯品
這天的湯品是燕麥粥，裏頭還有著不少海帶芽
熱熱的粥品入喉，身體逐漸暖了起來
而且湯碗溫潤厚實的手感搭配上木質餐具，超日系！
不禁回想到之前住日本溫泉飯店穿著浴衣吃早餐時也感受到同樣的氣息
正港的嚐在嘴裡、暖在心裡
日朝食 ● 煮物
白蘿蔔 ● MY LOVE！
餐點已調整為台灣人普遍愛好的清淡口味 (習慣重口味的人可能會覺得沒味道)
不用怕會像在日本要吃重鹹，嗑一口菜配三口飯唷
日朝食 ● 軟法麵包
日朝食 ● 經典魚柳一方 230元
主角登場！小飯糰的份量約比壽司大一點，一份三個
但上頭的米飯及肉是熱的，與壽司冷醋飯不同
那也就意味著海苔遇熱將軟化得更快、更難拿取
(別白費工夫堅持要用筷子了，掉滿地不更狼狽...)
後來曼達直接一手端著其它食物吃完後的空碗、一手拿著壽司慢慢嗑
(總覺得這樣不優雅的行為不適合曖昧中的男女或剛交往的情侶)
米粒顆顆飽滿、晶瑩剔透，大口連同魚肉及海苔一起咬下，好吃！
日朝食 ● 薑汁燒肉小飯塔 200元
和薑汁豬肉飯糰相比，我喜歡魚柳飯糰多些
(吃起來有點 MOS 的感覺)
飲品 ● 鮮奶茶 60元
點套餐可選60元的飲品，超過補差額即可
一方冷飲本身都是去冰，這杯鮮奶茶還不錯喝唷
下頭的吸水杯墊有著斑駁的石頭紋路頗有特色
店內也有在販售
飲品 ● 文山包種茶 130元
你看看、你看看~ 這樣講究的茶具一上桌是不是 high 翻了！
不是像一般店家用茶包沖泡飲品，而是貨真價實的「茶葉」！
還講究地使用 台南老店 - 振發茶行 購入的茶
沙漏計時一分鐘，時間到後可將茶湯先倒出品嘗，避免茶葉浸泡過久
好茶也要喝對方法，才能品出其清新茶香 (還貼心地送上兩個杯子)
曼達回沖了兩次，這回的用餐是大大的滿足
宇治金時列日 120元
鬆餅下午1點後供應
我們12點進店，大約50分就將兩份早午餐吃個精光
(他們家上餐速度真的有夠快，難怪都可以控制在時間內吃完)
好想要嚐嚐他們家的鬆餅！ (摳卡：妳剛剛不是說飽到翻肚了嗎！ = = )
沒想到送上桌的列日鬆餅那麼澎派，開心
蜜紅豆有點過甜，但整體而言還是超正點喔
如果是下午來用餐的話，真的推薦一訂要點一份來嚐嚐
假日用餐時間為一個半小時 (而且店家真的會記得你進店的時間)
無提供 baby 座椅，且空間有限可能也比較不方便擺放嬰兒車
另一桌的媽咪就是從頭到尾都抱著她們家 baby 用餐的
想要帶小朋友的可能要自行斟酌
(除非妳想練出二頭肌、三頭肌，不然這裡真的比較適合大一點的孩子唷)
店內閒適慵懶的氣氛也不太適合三五姊妹在裏頭嘰嘰呱呱 (就別白目了吧)
若是想來個情侶約會、好友聚餐、假日發懶
「一方」倒真是個不錯的好地方，曼達大推薦！！