※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J7okY-g ]
作者: myjohnny (Mr.J) 看板: Food
標題: [食記] 台南新營 阿松臭豆腐
時間: Tue Mar 11 23:28:29 2014
餐廳名稱：阿松臭豆腐
消費時間：2014年/3月
地址：台南市新營區中正路37之1號
電話：06-6370555
營業時間：15:00~19:00(有時兩點多經過就在賣了！)
每人平均價位：40
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：臭豆腐
圖文版: http://0rz.tw/nun4x
地址：新營區中正路37之1號
營業時間：15:00~19:00(有時候兩點多經過就在賣了！)
說到新營的臭豆腐，大概新營人都會推這家阿松臭豆腐吧！
阿松臭豆腐，就在新營高工大門正對面，只要找得到新營高工，就找得到阿松。
招牌上寫著原實踐堂，這是因為還沒搬到現址前，是在新營區的中正路與民治路口，
國民黨黨部實踐堂旁。當時沒有名字，所以大家就叫實踐堂臭豆腐。
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就在新營高工對面，上面還可看到寫著原實踐堂。
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臭豆腐小盤三塊30NTD, 大盤五塊45NTD(大盤比較便宜啦！)
另外還有湯跟加點泡菜，今天沒有點，純吃臭豆腐！
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這家臭豆腐跟別人不一樣地方在於他的淋醬，
淋醬是熱的，也有一點濃稠的感覺，會直接包覆住臭豆腐。
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臭豆腐中間會壓個洞出來，醬汁也會進到臭腐內部，但卻不會讓表皮軟掉。
仍可以吃到外皮有相當脆的口感；而內部卻是軟嫩並充滿剛淋上的醬汁。
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斷面秀，看到了吧？
兩邊有炸得酥脆的皮，而中間還是軟嫩的豆腐！
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另外還要提一下這個東西。
這是外帶用的保溫袋子，外帶的臭豆腐會裝在小塑膠袋後再裝進這以報紙車縫成的袋子。
可以有相當好的保溫效果。
阿松臭豆腐每到假日就大排長龍，想吃的話就要早點來~排隊！
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