※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J8Q-95a ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台南]巧味鹹酥雞大王(後甲) / 裕農路
時間: Thu Mar 13 21:15:50 2014
餐廳名稱：巧味鹹酥雞大王(後甲)
消費時間：2014 年/ 1 月
地址：台南市東區裕農路660號
電話：略
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103076608
=====我是分隔線======
難得跑來台南，工作之餘自然要問問台南在地人，台南有什麼推薦的。
然而王爺完全不猶豫，一口就推薦了巧味鹽酥雞，且還指名要來裕農路這家店。
雖然我平常就很愛買鹽酥雞，幾乎台北各地有名的鹽酥雞攤我都去買過，不過大老遠都跑
到台南來了，還要買鹽酥雞嗎？
看在王爺如此推薦，我還是姑且試試，看跟台北的鹽酥雞有多大的不同！
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 由於生意頗好，基本上排個2~30分鐘以上都算正常，妙的是隔壁的飲料店，已經打烊
卻仍開著電視讓等鹽酥雞的人不會無聊，旁邊也有報紙跟椅子，是有沒有這麼貼心啦！
2. 一位點餐，一位包裝跟發號碼牌，另一位附則炸，三個人仍忙得不可開交。
3. 可能我台北物價買慣了，離開天龍國都覺得這實在好便宜阿！三角骨一份竟然才20！
這天我點了皮蛋、鹽酥雞、三角骨、杏鮑菇、雞皮，這樣總共才105，只能說佛心來的！
鹽酥雞的口味真的蠻特別的，鹹中帶點微甘，但這類的口味我在彰化的『廖李家鹽酥雞』
(號稱台南口味)也曾吃到過，然而這邊最特別的還不止是這樣。
除了添加了一般常見的九層塔、蒜片之外，還加了滷味攤常見的榨菜！ 這就真的少見了
，妙的是吃起來也很順口！
我喜歡油濾得較乾的鹽酥雞，這邊還準備了脫油機，這點也是我大推的地方！
4. 一樣，附上店門讓大家方便找。
後記：
鹽酥雞這東西可以說是我的最愛，且明明大同小異的東西，卻仍有幾家店的味道特別讓人
難忘，巧味就是這樣一家會讓人有深刻印象的店。
以往鹽酥雞的食記分享比較少一些，過陣子再慢慢來寫好了，分享給大家，謝謝收看。