許家芋粿、蝦仁肉圓
台南市中西區國華街三段8號
06-2288897
圖文網誌版http://goldenbee.pixnet.net/blog/post/174692229
今天介紹的是國華街上的一間老店“許家肉圓”說真的我還真的沒吃過 ．．＝＝．．
就去吃吃看吧！
環境跟店面給我的感覺就是店面好小非常小而且位置只能做１０人上下，入口處更小
店家也只買３樣餐點：蝦仁肉圓／香菇肉焿／芋粿
我們就各點一樣試試看！！
３種口味是道地的台南古早味，味道多層次偏甜～
先說芋粿，若是吃原味是鹹鹹的因為最上層是用紅蔥頭自製鹹肉燥
加上芋粿本身有淡淡的甜味，芋頭香氣很足
再搭配店家自製甜醬汁剛好綜合掉肉燥的鹹味，
芋頭用料實在口感扎實，別看小小一塊吃完是很有飽足感的喔～
香菇肉焿一入口味道非常豐富多層次，先是香帶微微的酸味,
然後才是鹹鹹甜甜的味道還有淡淡的胡椒味
用料也大氣很多大塊的香菇跟肉塊，肉很新鮮吃起來滑軟不柴
蝦仁肉圓我比較喜歡它的皮，皮是真柔軟帶點小Ｑ非常好吃，
內餡偏鹹有新鮮的蝦子跟鹹肉燥加乾蝦米味道香氣很足
ＰＳ：我最喜歡的肉圓組合是蒸的肉圓加上甜醬油膏的組合，
雖然是我喜歡的組合，但是內餡有加乾蝦米我會怕怕的．．＝ ＝．．．
單價忘了但是總價位大概是１００上下，喜歡台南古早味的朋友可以來試試看喔～