[食記][北區] 洪瑞珍三明治（台南店）
作者: reesion (阿湯哥) 2014-04-18 19:51:27
餐廳名稱：洪瑞珍三明治（台南店）
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/115583948
消費時間：2014年/3月
地址：台南市北區公園路375之7號
電話：06-2825088
營業時間：9:00 - 20:00
公休：無
每人平均價位：25 ~ 30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌火腿
座標（度分秒）：23°00'21.1"N 120°12'36.9"E
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年初時洪瑞珍三明治到台南來開分店，記得那時候還在FB
上引起不小迴響，一堆朋友都跑去排隊買這個超熱門的團
購小點心。但是站長的美食守則第一條就是：不排隊，所以
一直無緣吃到這傳說中的三明治。直到三月底的某一天下
午，站長的行程是到延中附近拍維美冰店，因為把車子停
在台南（中山）公園內，在前往維美的路上經過了洪瑞珍
台南店，發現人並不是很多，所以就順手買了一盒來拍囉。
進入店內時雖然人不多，但還是小排隊了一下子，
櫃台後面擺滿了各式三明治
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洪瑞珍雖然是三明治名店，但其實是以酥糖與糕餅起家。
本店在彰化北斗，後來開枝散葉到了台中、台北等地。
在台南店這邊的牆上也掛著酥糖與其他糕餅的照片
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與一般糕餅店一樣，這裡也有賣飲料與其他點心
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現場的小點心有沙其馬、米棗與豬肉乾，
但站長今天是專程來買三明治，所以就非常抱歉啦
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買一盒三明治共12個，還附一個台南店的提袋
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打開盒子後可以看到12個三明治整齊的躺在盒內
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盒子也經過設計，可以組合成手提狀態相當貼心，非常適合送禮使用
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今天買了四種口味，由左至右為桔醬起司、草莓醬起司、
招牌火腿與招牌起司
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桔醬起司，橘子味道很清淡帶一點點酸味，
與美乃滋和起司搭配有酸酸甜甜的感覺
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草莓醬起司，也是帶一點點酸與吉醬有點像，但香氣就是草莓口味
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招牌火腿，這個是站長最喜歡的口味，中間是火腿，兩旁是蛋皮，
吃起來不會過甜也不會過膩，香氣也剛剛好，
與一般三明治濃厚的感覺大大地不同
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招牌起司，把招牌火腿三明治中間的火腿換成了起司片，
味覺上少了火腿香氣，取而代之的是起司的奶味，不過站長還是喜歡火腿口味
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整體來說，洪瑞珍三明治最成功的地方應該是美乃滋。他
們家的美乃滋醬在香氣、味道、甜度、油膩度上都恰到好
處，讓人百吃不厭。只要塗上這獨門的美乃滋，不管搭配
什麼內餡都非常合適，即使單吃土司片與美乃滋也不會覺
得單調，算是洪瑞珍三明治最強大的幕後功臣吧。
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/115583948
消費時間：2014年/3月
地址：台南市北區公園路375之7號
電話：06-2825088
營業時間：9:00 - 20:00
公休：無
每人平均價位：25 ~ 30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌火腿
座標（度分秒）：23°00'21.1"N 120°12'36.9"E
年初時洪瑞珍三明治到台南來開分店，記得那時候還在FB
上引起不小迴響，一堆朋友都跑去排隊買這個超熱門的團
購小點心。但是站長的美食守則第一條就是：不排隊，所以
一直無緣吃到這傳說中的三明治。直到三月底的某一天下
午，站長的行程是到延中附近拍維美冰店，因為把車子停
在台南（中山）公園內，在前往維美的路上經過了洪瑞珍
台南店，發現人並不是很多，所以就順手買了一盒來拍囉。
進入店內時雖然人不多，但還是小排隊了一下子，
櫃台後面擺滿了各式三明治
洪瑞珍雖然是三明治名店，但其實是以酥糖與糕餅起家。
本店在彰化北斗，後來開枝散葉到了台中、台北等地。
在台南店這邊的牆上也掛著酥糖與其他糕餅的照片
與一般糕餅店一樣，這裡也有賣飲料與其他點心
現場的小點心有沙其馬、米棗與豬肉乾，
但站長今天是專程來買三明治，所以就非常抱歉啦
買一盒三明治共12個，還附一個台南店的提袋
打開盒子後可以看到12個三明治整齊的躺在盒內
盒子也經過設計，可以組合成手提狀態相當貼心，非常適合送禮使用
今天買了四種口味，由左至右為桔醬起司、草莓醬起司、
招牌火腿與招牌起司
桔醬起司，橘子味道很清淡帶一點點酸味，
與美乃滋和起司搭配有酸酸甜甜的感覺
草莓醬起司，也是帶一點點酸與吉醬有點像，但香氣就是草莓口味
招牌火腿，這個是站長最喜歡的口味，中間是火腿，兩旁是蛋皮，
吃起來不會過甜也不會過膩，香氣也剛剛好，
與一般三明治濃厚的感覺大大地不同
招牌起司，把招牌火腿三明治中間的火腿換成了起司片，
味覺上少了火腿香氣，取而代之的是起司的奶味，不過站長還是喜歡火腿口味
整體來說，洪瑞珍三明治最成功的地方應該是美乃滋。他
們家的美乃滋醬在香氣、味道、甜度、油膩度上都恰到好
處，讓人百吃不厭。只要塗上這獨門的美乃滋，不管搭配
什麼內餡都非常合適，即使單吃土司片與美乃滋也不會覺
得單調，算是洪瑞珍三明治最強大的幕後功臣吧。
作者: sparkling214 (優格) 2014-04-18 19:53:00
還好而已
作者: victora (安安穩穩就好) 2014-04-18 19:55:00
覺得沒有好吃到要排隊
作者: WenLovesJJ (再多點幸運) 2014-04-18 20:04:00
很貴
作者: SISIZA7 ( ) 2014-04-18 20:16:00
還是很多人嗎？每次想去買時，看到一堆人我就走了=_=
作者: lovemonkey19 ( ) 2014-04-18 20:25:00
上次週六去買，半個人都沒有
作者: STARKUO (億載金城武) 2014-04-18 21:18:00
現在經過都沒人囉
作者: AliceYang (☆khuntoria萬歲!!!!!!☆) 2014-04-18 21:26:00
三明治一整個縮水好多~好貴
作者: Hammond (普龍宮) 2014-04-18 22:41:00
不怎麼樣
作者: mnbb 2014-04-18 23:02:00
可以只買一個嗎?
作者: DINGY (夏天熱斃了啦) 2014-04-18 23:33:00
為何不能買一個？
作者: qoo80537 (暖) 2014-04-18 23:35:00
覺得偏貴
作者: COMEUPPANCE (冬粉) 2014-04-19 00:02:00
很喜歡他們的三明治 冰過微波後真的超好吃 可是縮水..
作者: nekokiko (又要重來，加油好嗎) 2014-04-19 00:05:00
之前在台中買的，我覺得很好吃耶@@
作者: mimikiwi (Nicole) 2014-04-19 00:55:00
味道跟台中差很多！不好吃
作者: COMEUPPANCE (冬粉) 2014-04-19 08:03:00
台南台中味道有差喔!? 我以前都是買台中的 台南還沒吃
作者: octopusj (octopusj) 2014-04-19 10:06:00
台中不同分店味道也不太一樣
作者: theskyofblue (天空藍) 2014-04-19 10:06:00
台中買過覺得蠻好吃的 只要不用排隊的話
作者: mitaina (陪純白等一等鮮紅) 2014-04-19 11:54:00
前兩三個禮拜六去買就不用排隊啦
作者: apo100 (我不吃危股利) 2014-04-19 13:09:00
不怎麼樣+1
作者: SISIZA7 ( ) 2014-04-19 13:34:00
味道差很多喔= = 那我不想去買了XDD 我只吃台中的