店家:果爾Pasta 義大利麵
電話:06-2758779
地址:台南市東區中華東路2段12號
營業時間:11:00~15:00 17:00~22:00
圖文網誌:http://blog.xuite.net/jenny9457029/wretch1/211650354
珍妮朝也思、夜也思的台南夢時代聽說即將開幕，
因為離珍妮公司不遠處，所以常常經過都會期待一下^^
就這樣，也發現位於中華東路2段上，距離夢時代不遠的距離，
有一間頗低調的義大利麵。專賣，店面門口也很素雅的只以黑底白字為招牌，
其實沒有多顯目，一不注意就會不小心騎過!!
google的地圖有誤唷!!所以建議大家搜尋 中華東路二段8號，就在同一條上，
這樣比較好找!!不然會被google帶到莫名其妙的巷內，
好啦~不囉嗦的立刻跟大家分享品嘗心得吧!!
除了義大利麵、焗烤火鍋，原來也是他們的主項之一。
門口立牌有它們家的招牌義大利麵簡單介紹，供大家參考點餐唷^^
門口就先擺放著Menu,珍妮最喜歡店家這樣貼心的擺設，因為往往都會很想先
知道這家店到底賣的是甚麼料理，會想先參考一下菜單跟價位。
所以?爾pasta 就很貼心的中了珍妮的穴
光一個義大利麵的口味選擇就如此多!!
菜單的確很豐富!!而且也造福素食者，
有特別提供的素食義大利麵選擇唷~
珍妮用餐時間有點晚，約八點左右，所以當天拍起來比較自在XD
整間店內空間並沒有很大!!但包場還是可以容下20人左右~
老闆並沒有過多的華麗裝飾或走鄉村風格的布置，
別於一般的既定義大利麵餐廳的風格，反而走簡單低調而樸實的家庭式風格。
雖然說整體低調，但反而更凸顯這獨樹一格的亮點，
WOW~超華麗的水晶吊飾燈!!
牆上雖然只是簡單的掛了幾幅畫，但櫃檯有華麗的水晶吊飾燈，
門口也有不輸吊飾燈，彷彿百老匯搬貴氣的紅布簾，
這樣也算有前後相呼應的佈置哲學吧^^
發現老闆應該帶有點童趣的心，因為店內有一些小細節部份!!
他都是走可愛路線的佈置，例如櫃檯結帳區有一個辛普森公仔、
衛生紙置放區每一座位都有不同的剪紙娃娃!!都很Cute~
挖~有一個好康的!!只要是當月壽星，出示證明!!
來?爾慶生用餐~即可以享五折優惠~
這還不賴!!多一個慶生地點可以參考嚕!!
除了義大利麵 火鍋焗烤都有唷!!
老闆也會細心的把客人們在?爾聚餐的照片收集起來!!
其中不少是外籍留學生，老闆說:他展現南部人的熱情~
很親切的招呼這些留學生，還幫他們照了相、留了紀念，
讓他們感受到台灣人情味!!
加80元，就可以升級為有濃湯、麵包、飲品、甜點的套餐嚕~
稱不上濃郁但還蠻香醇的!!
附上兩塊麵包，上面的果醬都是店家自製的唷!!
因為完全沒添加防腐劑，只能放三天而已!!
大蒜橄欖醬:
獨特香蒜橄欖吐司，當妳咬下第一口時，馬上就會被他獨特的香氣與口感迷住。
蘋果鳳梨果醬:
酸酸甜甜並吃的到果粒，這樣的滋味，吃來有如夏日的浪漫氛圍!!
摳男吃完後，一直囔囔說要跟店家買大蒜橄欖醬啦XD
其實很好吃耶!!開始有一點讓珍妮小期待主菜-義大利麵啦~
飲料也一併先送上桌，1.柳橙汁 2.蘋果汁 3.蜜桃風味茶
其中最值得介紹的是蜜桃風味茶:茶葉是採用斯里蘭卡，
蜜桃的香氣直撲鼻，是水果與茶葉的完美結合，
散發出淡雅桃子風味及斯里蘭卡茶葉的香氣，
冰冰的喝來不但清涼，更是香甜美味，我喜番 .
我加友人另外兩位，共三位!!
分別點了白醬、紅醬、青醬，三種口味的蛤蠣義大利麵。
話說老闆看似很酷很冷靜，但話夾子一打開，
就會很熱情的招呼並跟妳說故事唷^^
原來?爾是老闆他們夫妻一起營業的，老婆主內(負責廚房內的大小事)
老闆、兒子主外(負責外場一切)，前身他們是專做義大利麵醬的!!
本身對於顧客的需求及醬汁的要求，加上本身的社會歷練，
造就一身的工夫，所以很能掌握住市場的需要，
於是就決定開了?爾pasta。
紅醬蛤蠣義大利麵，剛說過，醬汁都是店家親手自製的，
所以基本上的把關是要有的，當然也沒有添加防腐劑、
或其他的食品添加物，強調天然。現在的食安問題頻傳，
老闆說以上的訴求，其實都是現在的良心業者該做的，
也不是一定要特別強調只有他們是全天然。算是很"古意"的老闆XD
蛤蠣份量也頗多，新鮮的海鮮也是老闆每天一早去採買的，
所以很【青】!!!紅醬的新鮮番茄粒，粒粒口感不但香醇，
調製剛好的酸甜口感更是讓人印象深刻，
而且有發現他們家的醬汁不是那種疙到很濃郁的，
珍妮很怕那種最後是喝醬汁到飽的義大利麵，
只能說見仁見智，?爾家的味道算有濃郁感，但是剛好而已，
如果喜歡吃醬汁較疙、極濃郁，可能?爾對你而言略清淡一點唷!!
麵條也算有彈性，有點QQ口感!!好吃耶~
青醬口味較為清爽，鮮香醇美的精緻口感，充分引人食慾，表現不錯!
摳男說?爾所有醬汁裡面，青醬略勝一籌!!
珍妮點的白醬蛤蠣義大利麵，?爾以鮮奶製作的白醬，
吃來風味最為自然滑順，比較不會膩口
，也沒有像珍妮所說的那種疙疙過度濃郁的噁心感!!
這樣的奶油白醬汁份量是恰到好處~
最後甜點是，老闆強調完全不加水純鮮奶製作的【手工鮮奶酪】
有原味、紅豆、水蜜桃三種口味可挑選。當然老闆強調的是
全都沒有加防腐劑，所以他們家的東西都是不能久放!!
基本上都以當天現點現做賣完為止，
那我們三人接著就來各點一份嚐嚐看吧!!
紅豆還算蠻紮實，濃濃的奶味瀰漫中，搭配上那濃郁的蜜紅豆，會讓人上癮!!
老闆!!! 在來一碗啦~(敲碗)
水蜜桃奶酪!!
顏色拍來還蠻美的!!
甜甜滋味!!摳男說比較適合女生吃，要推薦的話!!
紅豆鮮奶酪會更剩水蜜桃奶酪唷!!
?爾PASTA 食後評價: (滿分是五顆星)
環境:3顆星
服務:4顆星
價格:4顆星
美味:4.3顆星
總結:?爾就不是強調氣氛的，而是吃真材實料的!!
當然它的價位乍看之下，會覺得似乎還不算親民平價!!
但如果沒有實際跟老闆接觸過、聊過，或者沒有親嚐過
大家根本不會知道?爾家的食材真的都很天然，
且連甜點、配料、果醬都是自己親手製作的!!
成本想當然會比較高!!雖然沒有質感的吃飯環境!!
但憑著良心開店!!也盡量將它的好食材壓低在價格上，
反應給消費者!!所以真的要相信一分錢一分貨!!
每個人得口味也不一!! 但很多時候，
只有親嚐才能相信自己的味蕾呀!!你說是不是!!!
所以台南美食地圖，珍妮覺得可以給?爾插一下旗子啦XD
就推薦給路過或喜歡吃義大利麵的愛吃鬼們嚕
以上分享純粹個人食後心得感受，供大家參考!!

?爾Pasta

我要是店家請人來吃標題打成這樣我一定超怒

又臭又長

怎麼不同人的食記 看起來都想一樣的文筆.....

反向推銷~~這種文筆的一點都無法引起前往消費慾望

而且還會想店家不知道請了多少這種寫手....

這家店網路食記就通通不能相信 XDD

就跟某動物跟櫻花一樣阿......連寫法模式都好像

你的穴? 你是正妹嗎?

我有吃過這家 好吃 老闆真的滿熱心的 兒子有點帥XDDD

店位置真的很低調 在柏林麵包對面 果爾的果有草字頭

坦白說啦..吃過一次普通到不行..湯汁收太乾..奶酪也失敗