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作者: best1111 (一雙兒女無敵可愛) 看板: Food
標題: [食記] 台南。榮吉炒牛羊肉~愛上芥藍牛肉
時間: Tue Apr 22 21:44:32 2014
餐廳名稱：榮吉炒牛羊肉料理專賣店
消費時間：2014/04
地址：台南市北區西門路四段101號
每人平均價位：150
推薦菜色：芥蘭牛肉、牛腩湯
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http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/363342977 圖文網誌版
就是這芥蘭牛肉讓我來到這<榮吉炒牛羊肉專賣店>。話說在搜尋台南的好吃文時，
看到有人po了一張芥蘭牛肉的照片，翠綠的芥蘭菜搭著牛肉，一眼就決定要來嚐嚐。
抵達台南約莫中午時分，立刻來吃牛肉大餐。榮吉牛肉就是以牛肉為主角，
也有一些羊肉料理，但還是牛肉比較多，有很多快炒的牛肉料理也有火鍋等。
首先豋場是牛腩湯，湯頭有點濃稠，以致模模糊糊看不透裡頭有啥。
裡頭有紅蘿蔔、白蘿蔔和牛腩肉，都切得很大塊，但蘿蔔吃起來不會硬，有熬煮許久，
我不愛吃紅蘿蔔太生硬，這邊的蘿蔔都熬煮得很好吃，白蘿蔔也香甜。
至於牛肉也是蠻多塊，且也是熬得軟嫩。
蕃茄炒牛肉。蒜頭和蔥段爆香，牛蕃茄的酸甜，搭配牛肉片，相融地挺不錯。
牛肉片都很軟嫩，加上蕃茄的口感，單純配著白飯也好吃，所以也點了白飯來吃，哈。
牛肉炒飯。有加空心菜一起炒的炒飯，飯粒分明是炒飯必要的條件，都有達到，牛
肉也是片狀。
芥蘭牛肉。魂牽夢縈的芥藍果然有綠，牛肉片也不少，其實跟蕃茄牛肉的牛肉一樣，
都是同樣得好等級，但不同食材去炒一炒，就有不同風味，
這道也多少補充了一些青菜量。
下次有來台南，還會想再來吃吃囉