★店 名：阿明豬心冬粉
★地 址：台南市保安路72號
★電 話：06-2233741
★營業時間：晚上五點至凌晨兩點
★公 休 日：未知
網誌好讀版：http://blog.xuite.net/way.young/wretch/212298258
在台南土生土長了28年...
從沒吃過非常火紅的阿明豬心冬粉..XDDD
以前就知道阿明生意很好，自從電視節目撥出後，生意又更好了。
每次經過阿明，都看到長長的排隊人潮。
我和Q媽總是會想，到底多好吃！這麼誇張的多人。
禮拜日，我家周r載我回家，問我回家要帶什麼給Q媽吃..
Q媽說不太餓...想了想..想到食尚玩家(((這是什麼鬼...
我記得我曾經吃過豬心冬粉份量沒有很多...(不是阿明的)
就跟周r說去包豬心冬粉好了..我們也一起吃..
到了阿明看了一下人潮..恩...應該還好...等個10幾分鐘就可以到吧...
好險我們排隊的時候有準備((笑))
在府前路要轉彎的時候，剛好看到甜玉米，想說好久沒吃了
就跟周r說要吃甜玉米..本來想說吃甜玉米就好~
周r就說要去看保安路有沒有什麼好吃的..
所以排阿明的時候...我們在啃玉米XDDDDD
誰知道..."我以為"的10幾分..竟然要到32分鐘..因為都是現煮
玉米都啃完了..都還沒到我們!!!囧...
結果又去隔壁買了紅茶..(笑)
排了32分鐘..好不容易到我們..我們被安排到最後面的位子
阿明老闆叫我們先去坐，等等叫的時候再來點餐。
啊。。。。對了。。。菜單
豬心冬粉
豬心湯
豬肝湯
腰只湯
排骨湯
腦髓
骨髓
豬腳麵線
鴨腳翅
白飯
湯的可以做乾的..也可以加冬粉..
我們點了三碗豬心冬粉然後一碗外帶
阿明老闆說，吃完的時候再跟他說外帶
豬心冬粉份量真的沒有很多
食量大的人建議當點心...
冬粉量我個人覺得2大口....
點了一份乾的豬腳.....上面淋了醬油膏和蒜頭
聽說，鴨腳翅是經典，很可惜，沒點到。
吃完的感想是...我覺得豬腳比豬心冬粉好吃，豬心很嫩。
豬腳已經去骨～很軟嫩，帶點QQ的...
周r吃了後..覺得還好..沒有好吃到那裡...可是不知道為什麼生意這麼好..
包回家給Q媽吃...Q媽說很腥@@?
很多人問我排了32分鐘值得嗎?((還有人說我排的算快XDD))
我覺得...就...嚐鮮吧...至少我覺得豬腳很好吃...
題外話~阿明老闆真的很厲害~連周r都佩服
那個記憶力真的是超強...!!!
怎麼可以這麼厲害..那一桌點了什麼都記得一清二楚
客人只要說"老闆~我的多少"
老闆馬上回答出來..連想都沒有..連問吃什麼都沒有..
那個腦袋怎麼這麼強!!到底裝了什麼...
我們吃完後，說還要外帶一碗，然後順便結帳。
老闆馬上說255....