圖文網誌
http://minihea.pixnet.net/blog/post/57257313
造訪日：201404
[中西區]
大勇街 無名鹹粥
地址：台南市大勇街83號
營業時間：05:00-13:00
阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號
電話：06-223-3741
營業時間：18:00~02:00
[東區]
一點刈包
地址：台南市東區小東路156號
電話：06-2741582
營業時間：22:20 ~ 07:00
布萊恩紅茶(長榮店)
地址：台南市東區長榮路三段13號
電話：06-2362029
小茂屋
營業時間： 早上9:00-凌晨12:00
地址 ：台南市長榮路三段40號
電話 ：06-2358162
公休日 ：國曆每月1日&15日 (遇假日順延)
1.大勇街 無名鹹粥
近大智街口，一轉過來就看見門口滿滿機車停駐。
店內看來清一色在地欸。
牆上的菜單、在地價！
(幾家觀光客鹹粥天價讓人不敢恭維)
粥內的配料，
肥美飽滿的蚵仔還有魚肉。
我們來包的時候，魚腸還沒準備好、超想吃的(殘念)
是說...如果有魚腸花配魚腸那就太完美惹~
包回家， 湯頭上有飄著許多蒜末！
肥美的蚵仔超鮮的~~~
剛吃一兩口，我覺得就只是一碗好吃的粥、如果開在我家巷口會常買這樣；
但越吃越涮嘴，忍不住吃了超過半碗...
湯頭清淡但很鮮、加上蒜味點綴得恰恰好，吃完還會想來買一碗
(列為之後會再訪啦)
男友被我搶食了大多數的粥、只能靠他額外買的那碗肉燥飯(同家的)止飢。
他們家肉燥飯也好吃喔(南部偏肥偏甜款)
2.一點刈包
先自己招、我也是個常常沒注意營業時間的兩光蛋，
直到友人跟我說：今天好像公休欸~
才認真一查、啊! 原來10:20才開啊XDDD
(人家叫1點刈包難道還看不出是賣深夜場的嘛....)
我們抵達的時間是『10:40』
才開店十幾分鐘、戶外座位攏洗狼、排隊人潮超級多的!!
在地男友比照台南人模式、直接找到空桌就給他坐下，
而我這個傻觀光客、就傻傻的站進排隊隊伍裡。
好心路人： 你直接去拿菜單，點完交給老闆、把號碼牌撕下來就可以了。
喔喔喔!!!! 排隊是排外帶的啦~~~~~
謝謝路人^^
點完交給老闆，就可以在座位上等餐點啦~
這樣的排隊美食我比較願意等；
老實說，看到剛剛那排排隊人龍、都想直接放棄了
(真要排大概排沒幾分鐘就吵著去吃別的了、超級不擅長等待)
在座位上玩手機等了二十分鐘、
人潮一直都這麼多、嚇死人~
終於上菜啦~餓死人啦><
『煎餃』好吃~
『蛋餅』好吃~是我喜歡的軟餅皮(跟勝利早點也有些類似)
主角『刈包』有一般版本和夾蛋版本。
服用之後有些失望，
算不錯吃的刈包、但可能期望太高就覺得有點普通...
刈包皮很溼軟、偏甜；夾小黃瓜口感清爽。
(不是我的菜、我喜歡肥+鹹+滿滿花生粉)
比較推薦夾蛋版本、像口感豐富的饅頭夾蛋。
豆漿好喝，有一點點焦香味(但不會過重)
如果還有要繼續吃下一攤的、可以兩個人點一杯，這超大杯的!!!
(我們傻傻各點一杯、喝完超級脹)
一點刈包我們的定位應該是好吃的銅板美食~
如果不需要排隊、想到會來吃；但如果都要等的話、就會去吃別家。
(幾樣好吃的別家也可以吃的到)
3.阿明豬心冬粉
我們約11:30來訪，
店內坐滿、戶外八成滿、沒有排隊人潮(是我們服用的動力)
鴨腳翅是限量版美食、據說要晚上7:30來訪比較吃的到。
(我們到的時間已賣完)
其他樣都有、雖然是寫XX湯，但其實都可以做成乾的(拌麻油)
小鋁杯就是店內豬心冬粉好吃的精髓~
豬心不耐煮很容易老掉、
所以老闆會把配料配好放進鋁杯，直到最後一刻進鍋隔水加熱！
阿明老闆很有趣！
作定位後、你不能心急的跑去找他點餐，要在位子上坐好乖乖等待，
老闆有他自己的點餐順序、不然會亂掉XDD
接著、他會隔空問你要點甚麼，然後背起來，
準備上桌前再努力的把他背給你聽!!
(看老闆努力回想的臉超認真的~~~~)
網路上有人說他有超強的記憶力、有人說他的記憶力不如前，
但我覺得聽錯在所難免、但這樣的點餐方式 真的很有特色啊~~~
如果記錯了...
上桌前確認那次再改正、反正不會送錯菜就好啦^^
點完餐會送上醬料碟(酸甜)
桌上也有一盅黃色的醬料~
是辣椒、不要搞混啊XDDDD
上菜啦~
『蒜頭醬油豬腳』
呵呵呵.......
入口真的會傻笑啊~~
怎麼就這樣化掉了、不可思議啊!!!!
蒜味、甜醬油膏搭配軟嫩的豬腳肉組合~~激推啊
『豬心冬粉』
其實....
我不是個愛吃冬粉的人~~~
(因為冬粉二字、之前對阿明總興趣缺缺)
這回是在地好友-肥麻覺得我應該會愛、才來試試的。
(他推薦的另一家名東蛋糕、因為人排太長、我們就直接放棄><)
豬心是粉嫩的、豬心是粉嫩的、豬心是粉嫩的！
好吃啊~~~~不過老、不需要費力嚼!!!
湯頭部分...非常清淡(不太會想喝完)
冬粉就交給男友(也很清淡)
我們還追加了一道『豬肝湯』
看的出來豬肝也很粉嫩嘛~
還帶著淡淡的玫瑰色就起鍋，那口感也著實銷魂!
粉感一點點、集軟跟脆的一體表述、實在難以形容~~~超愛!!!
湯也偏清淡，葵拔覺得不錯喝、我覺得太清淡(到底吃多鹹啊我...)
對了~豬肝湯推薦給本來就吃內臟的捧U，
因為他的豬肝算是有微微腥味的(喜歡害怕見仁見智、至少我是很愛啦)
如果平常就怕腥味的、不建議點喔!!!
4.布萊恩紅茶(長榮店)
要吃小茂屋前，走到對面各買一杯麥香紅茶。
除了菜單上的茶、店內不時都會有貴桑桑茶葉茶可點。
之前喝過伯爵、觀音、阿薩姆、麥香，
發現價格跟好喝程度不太相關(關乎個人口感)
我們與友人一致都比較喜歡最便宜款的麥香紅茶。
建議糖量要點低於半糖(無糖也好喝)
5.小茂屋
N訪啦~~~
每次返鄉都要吃、沒吃到就會渾身不對勁XD
沒試過其他家電視報導的名店、但這家在台南人心中絕對有一定的地位啊！
(男友點頭如搗蒜)
只有南部的鍋燒意麵是這種油炸過的麵條，
在台北看到賣鍋燒意麵、吃到的都不是這款...
湯還是那麼得鮮甜、裡面有貢丸甜不辣、蛋、還有一堆高麗菜，
除了好吃還是好吃~~~~~
(自從吃過這家後、屏東外婆家那的鍋燒意麵就被比下去了...
小茂屋是我心目中鍋燒意麵第一名!!)
※ 編輯: petsdoc (61.230.67.122), 05/02/2014 00:29:40