[問題] 哪裡可以學台南傳統的蟳丸跟粉腸作法? cattytn PTT批踢踢實業坊

[問題] 哪裡可以學台南傳統的蟳丸跟粉腸作法?

作者: cattytn (貓大姐) 2014-05-19 16:30:47

朋友在國外超懷念台南的黑白切~
已經搜尋過網路食譜~也自己做過~
但是不是台南的味道~網路上粉腸食譜都是香港的腸粉
跟大甲的粉腸~~她要的是台南紅色的那種傳統粉腸~~
蟳丸是根本連食譜都沒有~~~
上來問有沒有人知道台南(舊市區)哪裡有在教學?
或哪位鄉民家在賣這個的可以私下教?
我很大膽的有跑去店家跟攤子問~~想當然被打槍...還被虧..= =..
朋友希望我能學到後再視頻教她..(就說不要嫁到國外了...)
感激不盡~~

作者: wagwag (破椅子吐麵) 2014-05-19 16:36:00

原來影片現在都改稱視頻了啊

作者: cattytn (貓大姐) 2014-05-19 16:40:00

?不然稱什麼?因為我是用網路攝影機直接連線~還是該叫視訊?

作者: flyawayme (what the fuck) 2014-05-19 17:07:00

https://www.youtube.com/watch?v=Y7AuyhkklSM

作者: flyawayme (what the fuck) 2014-05-19 17:08:00

粉腸的做法

作者: cattytn (貓大姐) 2014-05-19 17:12:00

上面這個影片有看過了~做出來的不是那種常見的~而且沒有材

作者: cattytn (貓大姐) 2014-05-19 17:13:00

料比例~怎麼做都不對~

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