台南‧安平區 輕井澤鍋物 since 2014, May
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/105095498
地址：台南市安平區中華西路二段7號(土地銀行旁)
電話：06-2957232
營業時間：11:00-02:00(last order 01:00)
消費時間：2014.05
價目表：網誌有
臉書：輕井澤鍋物
今年台南火鍋界的一大盛事就是台中公益路上，知名的輕井澤鍋物，
繼高雄店後也來台南開了分店，就位在中華西路家樂福斜對面，
黑色的門面加上懸吊而下的竹枝裝飾，氣勢逼人。
5/18試賣至今，因目前暫無提供訂位服務，只能現場劃位，
所以每天都大排長龍，不過戶外等待區可坐著，還算不錯，
而且室內有近400個座位，輪替也快，坐著滑滑手機一會兒就輪到了。
入坐後服務生會過來介紹，
輕井澤主打的鍋物有特色、日式、壽喜燒、素食幾大類，也有單點品項，
營業時間則從中午到隔日凌晨2點，
午餐時段(週一至週五 11:00-17:00)有供應套餐，劃完單後到櫃檯結帳先，
目前消費金額滿千元有送霜降牛肉兌換卷(使用期為2014/6/9~6/30)一張。
裡面一樣走黑色暗調，中間自助調味區旁有枯山水造景，蠻大氣的，
之前吃過幾間公益路名店，大概都是這種千萬級裝潢加上相對平價的食物，
跟台南的餐飲風格很不一樣，但對消費者來說，多種選擇就是好事。
雙拼鮮魚切片燒鍋$298，鍋類附白飯/雞蛋/餐前紅茶/餐後冰沙
孜然麻辣燒鍋(牛肉)$298，另加8元將白飯換成豬油拌飯，
不辣，但湯頭個人蠻喜歡的。
單點-滷鴨血、滷肥腸、手打花枝蝦漿、蚵仔、鮮蝦扁食、壺裝青梅醋。
鴨血及肥腸是熟食，均滷的有入味，鴨血好吃不過肥腸口感稍老了些，
點麻辣鍋的建議將鴨血再入鍋熱過，蚵仔是大枚又新鮮，
鮮蝦扁食是店員推薦的，也很不錯。
晚上發生的一小段插曲是室內廣播通知波麗士大人在外面開單，
請停在人行道、紅線的汽機車盡速移位，
剎那間有約6、7成的店內客人同時起身，
迅速的往外頭移動，場面頗為壯觀…建議來用餐的，
可詢問服務生至何處停車，外面也有貼告示。