店名: 卲師傅上海湯包
地址：台南市東區前鋒路5號(新樓醫院正對面)
電話：0985210902
剛剛從新樓醫院出來，看到這間爆漿湯包就被吸引走過去嚐試
一份50元，滿滿的十個湯包，一拿過來就飄出香味
其實我本身很愛吃小籠湯包，最常去吃的就是上海好味道小籠湯包
但他真的漲價漲不用錢的，讓吃湯包變成一種奢侈的事
於是我就抱著嘗鮮的心情在卲師傅點了一籠跟一碗酸辣湯
跟上海好味道比起來，他一顆比較小一點，皮比較Q，但也比較厚
重點是湯汁
我自己覺得上海好味道的小籠包湯汁非常順口、有餘韻
而卲師傅的湯汁則是非常鮮甜，感覺的出是用品質不錯的豬肉做內餡
就像是一位歌唱技巧成熟的歌手與一位有著非常好音質的素人
至於酸辣湯一碗15元，本身吃比較重鹹就覺得沒什麼味道
但用料很豐富，不會給人隨便的感覺
吃完就有點感動，覺得50元也能吃到CP值這麼高的湯包
就問了老闆湯包是自己包的嗎?
老闆有點重聽所以我又問了一次，他說''是阿!''
我說''很好吃欸! 吃起來非常新鮮!!''
老闆臉上從沒有表情到出現一種有點驚訝又感動的樣子
跟我說他以前在台南別的地方開的(忘記哪兩條路交叉口)
生意非常好，但後來有事情去高雄就關掉
回來開在這人潮少很多，畢竟醫院的人不是要吃粥就是要吃補一點的
所以生意不好做
我是覺得他小籠湯包是現點現蒸的 而這種東西剛蒸出來跟冷掉有如兩種食物
在那邊吃第一顆進嘴裡時有如核彈爆發 湯汁像輻射線一樣鑽進我的腦神經
配上一點薑絲提味
都快站起來大喊 太~鮮~甜~啦~
但後來吃到第十顆時就覺得 哇嗚 不錯喔這樣
所以不建議外帶，還是趁熱吃完比較爽
雖然在那邊吃真的有點熱(好啦是非常熱)
但這個價錢能吃到這種品質算是滿驚艷的
他還有其他東西像鍋貼跟薄皮生煎我沒有點 不知道好不好吃就不評論
至少小籠湯包是現點現蒸的 數量頗多 又很新鮮
唯一讓我納悶的是 招牌寫卲師傅 但老闆給我的集點卡上寫邵
所以不知道是卲還是邵
但推薦給你們大家
第一次寫食記， 請多包含XD