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麵屋武藏 這次在台南新天地的日本展開了間臨時店 叫做疾風
可能是要來試探台南市場開店的可能性吧(? 這個並不清楚@@
不過其實這是我第一次吃麵屋武藏
沒辦法 之前去幾次日本都沒吃到 在台灣也沒機會吃
所以這間臨時店就變成我與麵屋武藏的第一次相會了
http://finzaghi.pixnet.net/album/photo/276604941
因為是臨時店 只有鹽味跟醬油可以選擇 一碗220 也沒辦法加麵之類的
店員會簡單的做介紹 點完付錢後就可以自己找位置入坐
http://finzaghi.pixnet.net/album/photo/276604947
我點的是鹽味拉麵
麵條是粗麵條 很Q 很有嚼勁
湯頭他們標榜的是雙種W湯頭 所以是鹽味加豚骨
剛入口一股焦味很重 不曉得這個是不是他們的特色?@@
然後豚骨的味道並不突出 喝起來還是鹽味比較明顯一點 但沒有到很鹹的地步
而叉燒吃起來是入口即化 還不錯
最後我還是很好奇那濃到化不開的焦味到底是什麼
老實說我吃完拉麵後 整個嘴巴還一直都是那股味道 久久不能散去@@