※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JhX6-pd ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 台南 勾勾鍋 ● 實惠料好肚肚飽
時間: Sat Jun 28 08:52:08 2014
店家名稱：勾勾鍋 ● 鴛鴦火鍋
消費日期：2014年5月
地址：台南市中西區府前路一段18號
電話：(06)2213977
營業時間：中午11：30 - 凌晨1：00，無公休
【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/SR6y
人生啊~ 就是會在火辣辣的夏天莫名地想吃鴛鴦鍋
尤其是那銷魂的香嫩鴨血！！
人生啊~ 就是會殘酷的在妳瘋狂想要立馬吃到的時候~ 無情的被拒絕！！
老四川：不好意思，今天到晚上11點前的訂位都滿囉~~ 滿囉~~ 滿囉~~
雖然早就知道「老四川」的超人氣，無論是哪個縣市的分店都一定要提前一個禮拜訂位
但依然懷抱著一絲絲微小希望的曼達還是拿起手機按下號碼
果不其然，結果就是「沒位！沒位！沒位！」 (丟筆啦！！！)
想吃鴨血的欲望不斷升高，拗不住心裡的渴望
立馬拿起手機滑滑滑尋找推薦店家
這天我們直接殺到位於府前路的「勾勾鍋」準備吃它個夠啦
MENU
菜單長得陽春了點，首先要從左手邊選擇喜歡的湯底
曼達推雙味鍋底258元 (加一點點錢就可以吃到兩種風味，傻子也要選這個)
而且這邊的鍋底258元是「以鍋計算」，不是以「人頭」喔！！
(吃不飽也可以狂嗑鴨血和豆腐塞到飽啦！)
其它肉類、海鮮類、滷類、手工丸類等，照曼達的習慣是都會點些不同的食材來吃
(超佩服同事去吃燒烤，從頭到尾都只有肉~肉~肉~的，哈！ )
小菜 ● 毛豆
普洱茶
一入桌店員就會先送上熱的普洱茶 (在老四川的話就是八寶茶)
但已經在吃火鍋了，還配上熱茶真叫人不習慣
吃麻辣鍋就是要配麻吉「烏梅汁」呀！！ (又是在老四川被培養出來的習慣，中毒了我 >"< )
烏梅汁
清涼退火！！有的烏梅汁會有股怪怪的中藥味，這個不會
也倒了點給小布丁喝，我們家少爺也愛不釋「口」
一張小嘴一直巴著大眼蛙水杯不放 (水杯裡本來就有半杯水，烏梅汁加進去就稀釋囉)
【小布丁12M29D】
↑↑↑↑↑ 喝完後馬上續杯
這小子很猛，這天自己練習用碗和湯匙吃飯
吃告一段落後竟然開始嗑起一旁的盤飾 - 紅蘿蔔！！生的耶！！生的！！
小朋友不是都挑食，不吃青椒、苦瓜、紅蘿蔔嗎！？
布丁仔竟然嗑得津津有味，吃完後還自己搶桌上的紅蘿蔔，真是太厲害勒！
(還一度拿到放在生肉盤上沾血的紅蘿蔔也照吃，重點是那天他也沒拉肚子，超勇猛！)
巴蜀川味麻辣鍋底 拼 香濃骨湯牛奶鍋底
哇喔~！！一上桌就香噴噴啦！！ (口水直流)
有麻辣的香，卻沒有麻辣的嗆！ 肉勒~ 肉勒~ 肉勒~~~ 快來快來~~
迷人的豆腐 & 鴨血
大大塊大大塊的豆腐 & 鴨血~~
可以幸福的一直吃、一直續，拼命吃、拼命續！！ 開心
就湯頭而言，勾勾鍋比老四川還要不辣 (老四川的會有一股麻勁)
骨湯牛奶鍋底則是因為加了動物性鮮奶油而多了股人工香味
但就整鍋湯底而言，曼達給「勾勾鍋」85分唷！拍拍手~~
而且還有店員推薦的獨門秘技：牛奶湯底+麻辣湯底 1：1
紅湯的麻加上白湯的香，布丁爸直誇說這樣喝真的好好喝啦！
海鮮精緻拼盤 280元
想說點個小的海鮮拼盤來 share ，但這盤一上桌就嚇到我了，也太膨湃了吧！！
而且這是小份的喔！！還有個更誇張的豪華拼盤
上桌時五項食材全部都閃閃發光，放進鍋中燙一下下後起鍋也都超鮮甜！！
果然「有青」丟齁甲，不點對不起自己啦！
美國雪花牛肉 180元
台灣黑豬梅花肉 160元
手工爆卵魚麵 120元
同樣份量無敵爆多！你看布丁爸用雙手才能擠就知道真的份量十足了！
記得下麵前湯一定要滾，擠進去的魚麵才能漂亮成型
(你總不想要它變得濁濁毀掉整鍋湯吧 = = )
煮好後的魚麵咬起來魚味十足！！而且還有啵啵啵的口感
小布丁也一口接一口地吃了半碗
菇類拼盤 180元
滷水牛蹄筋 160元
滷到透軟牛蹄筋QQ嫩嫩好好吃，而且帶有骨牛肉特有的淡淡香氣
不要小看它平平一盤，別忘了我們是在吃鴛鴦火鍋捏
這盤嚴格來說應該算是「配菜」，但可怕的布丁爸竟然吃了一堆鍋底後還把它掃光了！！
(你的肚子是黑洞嗎？都吃到哪裡去了啊~~~ >"< )
這樣就知道這有多合他的味了吧！
(任何QQ類的食物布丁爸都愛，滷腸子啦~ 雞腳鴨腳啦~)
夫妻肺片 160元
這盤也很超值，整疊堆滿滿，也滷得很入味好吃唷
自助式冰品
吃飽飽再挖個兩球冰淇淋就能為火辣辣的週日劃下個完美的句號
是間不錯的優質好店，跟曼達一樣耐不住想要「吃香喝辣」的話
卻又不知該到哪兒填飽肚子，不妨到這兒試試，絕對能讓你大塊朵頤唷！
(還有~還有~，一定要記得點海鮮拼盤還有牛蹄筋嘿)