台南市新市區成功復育白蓮霧，現已開始採收，
公所將於29日舉辦產業文化活動，除了各項展售、闖關遊戲與才藝表演，
炒熱氣氛之外，還準備了1500份白蓮霧剉冰，以及2000份結合虱目魚、
毛豆與竹筍等食材的「臺南三寶粥」，現場大請客，要讓參加的民眾回味無窮。
結合白蓮霧、鳳梨與芒果的綜合剉冰，清涼消暑，將準備1500份大請客。
區公所今天舉行白蓮霧文化節造勢活動，展示系列的工藝品，
以及將推出的剉冰、三寶粥，開放與會貴賓品嚐，食指大動。
新市區長鄭枝南表示，白蓮霧復育邁入第11年，
因此今年的活動主題就取名「拾憶相傳、風華再現」，希望白蓮霧的價值能深植人心。
鄭枝南說，新市在地原生種的白蓮霧，品質好，香、酸、甜、澀、甘等，
風味令老一輩懷念，早期家戶旁都會種個幾株，隨著土地的開發與酸化、
還有病蟲害等因素，逐漸沒落，11年前透過老樹網式量產，以及老樹新栽等方式，
啟動「產業復興」工程，留住了即將消失的白蓮霧。
根據公所統計，列管的百年白蓮霧樹有88株，新栽培面積約4e公頃，
年產量1萬5000公斤﹔由於市面上常見的是改良品種的紅蓮霧，白蓮霧較少，
因此價格都不錯，有頂級品1台斤曾賣到600塊錢。
今年的白蓮霧文化節明天 (6/29) 在新市消防分東側的重劃區登場，
早上7點先進行單車采風，公所貼心規劃3處打氣站，
可免費享用早餐、綠豆湯，以及西瓜與白蓮霧茶等，集滿戳章也可兌換獎品。
ps. 就是明天了! 大家都來玩吧!
可參考我上篇文章跟善化一起玩 ^^
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