餐廳名稱：阿地牛排
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/158825040
消費時間：2014年/7月
地址：台南市南區明興路62號
電話：06-2612768
營業時間：10:30 - 0:00
公休：無
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：美國沙朗牛排
座標（度分秒）：22°57'34.6"N 120°11'15.3"E


「老西餐不死，只是凋零」
站長前陣子參與討論了一些台南老西餐的往事，像是二中附近的雙橡園、
長榮路上的華新、南門路的南門庭院、公園路的老地方等等。也許是小時
候回憶美化的效果吧，總覺得到這些地方吃飯才有「西餐」的感覺，但現
在這些老店都已經不復存在。
而討論串中有人提到了阿地牛排，這個很熟悉卻又想太起來的牛排館。只
記得是家是老西餐廳中的平價版，相當於現在很流行的平價牛排館。所以
，站長找了一天跟樂活美食團的朋友一起展開了尋找阿地之旅。
我們先來到了南門路，原阿地牛排的舊址，印象中的阿地已經不在這裡，
但這家店還是高掛著阿地牛排的名稱，本以為是分店的關係，但後來朋友
翻到了一段舊聞：「明興路 阿地牛排 打贏商標戰」。原來這家阿地只是
頂讓出去的原址，並未授權使用商標。擁有有西餐證照的原阿地廚師陳棟
樑先生帶著註冊過後阿地牛排到了大同路開業，後來又輾轉搬到了明興路
。由於南門路的原址還是使用阿地牛排的商標，所以最後由法官協調和解
，並在陳棟樑先生的同意下，讓南門路的繼續使用阿地牛排，但必須要標
注「非商標阿地」。所以最後，我們來到了南區明興路上的阿地牛排




現在的阿地是住家與店面混合使用牛排館，風格維持二、三十年前的感覺
，店面的範圍不大。老闆娘相當熱情，剛就座就為我們送上了濃湯。這種
濃湯就是以前老西餐的附湯，原先也是平價老西餐後來轉戰夜市的小統一
牛排也是這種口味


接著是一大壺紅茶與沙拉，不過這些都不是重點




奶油餐包，中間的奶油味道非常香濃




我們都吃一輪了之後才發現還沒有點餐，拿起菜單才發現相當多樣化


主餐的醬料，黑胡椒醬比較中規中矩，但蘑菇醬相當不錯，連不沾醬主義
的站長也多沾了幾次


首先上桌的是美國沙朗牛排（五分熟）NT. 640


老闆娘將牛排上桌後，很堅持要示範一下老西餐牛排的切法，結果變成了
另類的桌邊服務。據他表示：「以前正統西餐的作法即使五分熟也不會讓
血溢出來，不像現在動不動就整盤血很嚇人。」


五分熟沙朗，牛肉的味道很重，熟嫩度也很適中，吃起來有些咬勁卻不會
花太多力氣


鐵板的最下層有滿滿的洋蔥與蒜頭，是牛排最好的配菜


美國無骨牛小排（七分熟） NT. 580


如果不熟一家店的牛排，第一次就點牛小排，這是站長多年的心得。這裡
的牛小排外皮煎的比較酥脆，邊邊連著膜與筋卻不會咬不動，不用沾醬料
就很美味




老西餐不死，只是凋零。也許對吃慣美式、法式牛排的現代人來說，這種
老西餐的口味已經沒有那麼吸引人了。但仔細想想，在幾十年之後還能嚐
到當初讓自己感動的美味料理，這不就是一件相當幸福的事嗎？

吃過一次覺得貴，還是吃板塊牛排比較划算

要便宜可以替代的店不少 板塊240以下的牛應該都是組合肉

雙橡園我最後一次吃是吃到涼的牛排，過陣子就聽說倒了 orz

真的比划算也是去嘟嘟比較實際

是說以前還有一家京華牛排好像搬到大同地下道附近看到原po拍的那壺紅茶想起來的，那家以前不錯現在未知

大同路上滿多牛排店是真的

只要比價錢不看肉質那就吃夜市最划算

嘟嘟連鎖的有哪一家比較推嗎XD

突然想念起紅鼻子....

今天剛去吃了民生路的豪客牛排，還不錯，麵是義大利麵

阿地店面普通可是食材超優

沒吃過，但看起來就是有水準。只比價錢的話，夜市100元絕對無人能比

最近有漲20 不然之前那個雞腿排厚度才真的是CP值超高我最常吃的是松坂+雞腿排雙拼 吃完會很有罪惡感

雖然老闆娘太熱情不舒服，但是肉還不錯。

嘟嘟其實不全是同一家 中國城和立人國小 比較推這兩家的菜單差不多 但是不是同家

菲力五分超讚

推老闆娘太熱情XDDD

美之牛也不錯，可惜最近沒特價了

580元寧願吃西堤或陶板屋

B大說的京華就是阿地阿!他還沒搬到這前就是開京華我是一直有在吃也跟老闆娘常聊才知道，餐包都給一大堆xd

王品500左右的那幾家的肉實在不怎麼好吃

320的菲力也是C/P值極高的選擇

阿地的肉質真的很讚，吃得出來老闆很用心的去筋