作者:
martain (martain)
2014-08-16 20:19:57～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：新化排骨麵
地址：台南市善化區中正路451-1號
電話：06-5810678
營業時間：11：00～21：00
圖文網誌版：http://www.finduheart.com/2014/08/012.html
我們是在食尚玩家的節目中，看到主持人有介紹這間店
剛好今天來善化吃飯，就決定來品嚐看看
這裡賣的麵類只有排骨麵，沒有其他的麵類，算是比較少見的
門口有說明各種套餐的組合，內容物差不多，主要是主食的差別
門口有擺設排骨麵的模型，跟販賣一些真空包產品
店裡的座位不多，不過空間蠻大的，坐起來還算舒適
我們點的是套餐，所以有一份超值滷味
裡面有：豆干～海帶～滷蛋～豬小腸～豬耳朵...等，種類蠻多的
吃起來的口感還不錯，醬料的味道有點淡
來台南吃麵，當然是要點意麵來吃吃看
意麵吃起來脆脆的，小小熊還蠻喜歡吃的
排骨的部份，煮的很軟嫩
連軟骨都可以咬下，蠻特別的口感
這間排骨麵吃起來味道還不錯，排骨煮的很軟嫩
份量還算一般，食量大的可能要點大碗的
在北部這樣的排骨麵並不多見，有來台南的話，可以來試試看～
延伸閱讀：[食記] 台南