昨天為了尋找小時候吃過的花跳湯(彈塗魚湯)，
特地千里迢迢來到北門鄉，這裡好像曾經是花跳養殖的大本營。
本來以為福隆餐廳會有，沒想到撲空。
附近問了幾個挑蚵的阿姨，他們說現在很難吃到花跳，
要我去蚵寮看看，於是又殺到南鯤鯓一帶，結果又問了4-5個
叔叔伯伯還有海產店，大家都說現在已經沒有賣這東西。
有阿姨還說這道菜是以前吃辦桌的大菜，現在已經看不到了。
有人知道為什麼現在已經沒人再養花跳？有人知道台南還有
拿裡有賣花跳料理？google上是說台南的阿霞飯店還有賣，
但是我到北門這樣問下來感覺應該阿霞現在也吃不到的樣子。