餐廳名稱：米谷手作料理食堂
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/187889884
消費時間：2014年/9月
地址：台南市東區中華東路三段206號
電話：06-2899279
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 23:00
公休：無
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'36.6"N 120°13'31.3"E
停車：不易（路邊停車）
創立：2014


昨天（9/2）是一個很平凡的星期二，但對樂活台南來說是一個大日子，樂
活美食團第一次公開揪團的吃飯活動。在活動前兩個禮拜，剛好在PTT台南
板上看到了鄉民自家的餐廳即將開幕，所以團員就推薦了這家位於東區上
的「米谷手作料理食堂」為我們首次聚餐的場所


米谷是一家台台日式混合的手做料理餐廳，店內沒有太多華麗的裝潢，
但簡約及明亮的用餐環境讓人覺得很放鬆


因為8/25才開始試賣，到現在開幕慶賀的擺飾還放在各個明顯的位置上


米谷這裡的料理分為中午與夜間菜單，中午是以丼飯為主的菜色，
到了晚上就多了許多熱炒類、燒物、炸物、鍋物等等菜色


入座後店家送上招待的小菜，是一道灑上柴魚片的青菜


清炒高麗菜 NT. 80，加入了紅蘿蔔與姑類下去炒的高麗菜，是一道常見的家常料理


炒烏龍麵 NT. 80，比較偏台式口味的炒麵，醬汁帶了點些甜味，上面也是灑了柴魚片


豬油拌飯 NT. 20，白飯上淋了以豬油製成的醬油滷汁，還灑上油蔥提味




茶碗蒸 NT. 30，用日式杯具製作的蒸蛋，表面有勾芡蓋住本體以免接觸空氣而太老


酥炸雞軟骨 NT. 100，雞背的三角形軟骨，裹粉之後下去油炸，是很棒的下酒菜


打卡送的餐點，應該是菜單中的特製鹹豬肉，有帶一點偏硬的軟骨


鐵板豆腐 NT. 150，以奶油與黑胡椒口味的作法，
採用雞蛋豆腐當主食材，是一道很下飯料理


玫瑰鹽燒牛小排 NT. 150，上桌的時候超不多是5分熟的狀態，
玫瑰鹽已經灑在上面，這是道要趁熱吃的菜，稍微放一下子就老掉囉




宮保雞丁 NT. 120，偏台式的作法，預設的口味不會太辣，不敢吃辣的人也能輕鬆品嚐


蛤蜊鮮魚湯（大）NT. 220，魚肉的份量不少，湯頭也相當鮮美。
但站長對魚刺太多的魚肉有障礙，沒辦法好好品嚐。
另外，以鐵鍋裝呈的感覺和店的風格比較不搭


最後是姍姍來遲的照燒雞腿排 NT. 100，以去骨的雞腿肉下去慢烤，
沒有使用預先油炸或微波的偷吃物作法，然後淋上帶點甜味的照燒醬汁

上個禮拜去吃過中餐，還不錯！

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