餐廳名稱：無名酸菜麵
電話：06-2365082
地址：台南市北區北園街87巷151弄2-1號
營業時間：11:30~14:00 16:30~20:00 六、日中途不休息，周一休
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在再斗侍咖啡渡過一個下午時光，本來還在想要吃什麼的時候，squda跟我們附近有家麵
店，我們可以來吃看看，反正大家也不會很餓，就抱持者姑且一試的心情來看看，走到店
門口看到已經相當久的招牌，上頭寫著酸菜麵、魯味，沒有店名，根據經驗，應該是一家
蠻有個性的小吃店。
一到店門口看到兩位老板都是穿吊嘎仔，心裡面應該是到這真的是很有個性的店，大家很
有默契的不拿出相機，用手機記錄就好。
兩位老板一位負責煮麵，另一位切魯味，在這裡點餐方式不一樣，內用先找位置坐下來，
老板會依序煮麵，所以不用急著點菜，先看好要點的麵老板會主動問，而魯味也是一樣，
老板會問要不要點魯菜，再直接到餐車上點要吃的魯味。
我們第一次來什麼都不懂，幸好有一位幫忙的阿姨跟我們說，也一直來跟我們聊天。
menu，雖然店招牌上寫著酸菜麵，事實上是因為每一道麵類都會放酸菜，麵類來說單價不
便宜，小菜的部分也都有列出價位，比較少小吃店會這樣列出來。
清湯，在台南每碗麵都會有的，清甜好喝。
麻醬麵，黃麵條、肉燥、麻醬、酸菜、白菜，配料還蠻豐富的，不過真的不大碗，或許點
大碗會非常大，麵條部分蠻Q彈的，麻醬味道也蠻香的，整體來說還不錯吃。
切盤魯味上頭灑滿蔥花，讓人看了喜歡，魯蛋、豆干、雞胗、豬頭皮，整體來說都還不錯
吃。
除了麵類單價上覺得比較高外，不然這家算是蠻不錯的麵店，生意也是相當好。