鍵盤台南人看到這串討論就忍不住手癢
一定要來分享一下我之前在台南吃小吃的震撼教育
我從小在北部長大
早就習慣聽到店家滿嘴「歡迎光臨」「下次再來」、
作每一個動作都要先知會客人，同時附上一個商業笑臉
移居台南後的某一個悠閒下午
在中西區亂晃看到巷子裡有個賣牛肉湯的小吃店
就問老闆現在還有沒有在營業
老闆正在切肉，頭也不抬的說「自己找位子坐」
阿......好酷的老闆，也不看一下客人的樣子
進去之後就跟台南許許多多的小吃店一樣
一整個就是像某間民宅的灶腳，毫無多餘的裝飾
裡面的客人高聲談笑，感覺像老闆的鄰居又不太像
後門還有人在炒菜(結果是炒給他自己吃的...)
讓我有種闖進別人家廚房的感覺
老闆很快的把牛肉湯端上來
連一句話都沒說就又去忙了
不過我第一次吃到這麼鮮嫩好吃的肉片
(後來才知道這家店在台南牛肉湯的排名才中等而已)
而且泛著蔬果清香的湯頭喝來非常清甜
結帳的時候，我鼓起勇氣跟老闆搭話：
「你們家的牛肉湯太棒了，我第一次把整碗湯都喝完！」
從頭到尾都很酷的老闆聽了，只說：
「喔。」
..................花惹發......你就笑一下是會死嗎！！！！
不但不笑，臉上還一副「我的牛肉好吃還需要你提醒嗎」的表情
賣吃的這麼酷是要幹嘛啦！
不過它實在太合我的口味了，後來我還是常常不爭氣的報到...... (艸)