※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K4OHVWu ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 下大道米糕
時間: Thu Sep 11 19:15:39 2014
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餐廳名稱：下大道米糕
消費時間：2014年9月3日
地址：台南市中西區康樂街6號
電話：(06)221-0076、0935-985532
營業時間：8:00~19:30 (星期四公休)
每人平均價位：35~70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：米糕、肉燥油條
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/186468777
上星期三(9/3)那天我們實驗室幾位同學想要一起到市區吃一下小吃
有位學妹提出說康樂街上的下大道米糕挺有名的想試試看
於是我們就過去那家吃晚餐囉!!
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這家有被不少報章雜誌和媒體採訪過哩!!
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這家除了有賣米糕之外
還有賣肉燥飯、幾種湯類和滷味等等
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既然來到這 米糕當然是必點的!!
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裡面有糯米飯、肉燥、魚鬆、小黃瓜和滷魚丸
這家的米糕是遵循古法
以傳統的木桶、竹籃、竹葉等器具製作
採用精選的長糯米蒸煮一小時以上
淋上的滷汁則是採用上等豬肉
加入了紅蔥、蒜、糖、醬油拌炒
在放入鍋中煮幾天而成的
因此香氣十足
整碗米糕吃起來口感挺讚的而且吃得到多重風味
點份燙青菜(空心菜)有益健康喔XD
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肉燥油條
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香脆的油條淋上肉燥
不但不至於軟爛
反而吃起來風味還挺特別的呢!
滷味的部份我們有幾位同學點滷蛋和油豆腐
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都不錯吃而且很適合配著米糕一起吃
台南的米糕也是挺有名的在地美食
這家下大道米糕餐點都不錯吃而且又便宜
個人還挺推的!!