★店 名：台南阿裕牛肉涮涮鍋
★地 址：台南市仁德區中正路一段525號
★電 話：06-2668816
★營業時間：07:00~13:30 / 17:00~01:00
★公 休 日：周一晚上~周二中午
網誌好讀版: http://bit.ly/1qNf2aQ
太好吃、太好吃、太好吃了啦!!
阿裕牛肉鍋現在是我人生中排名第一名的火鍋!
真的非常好吃，為了他我願意隨時衝台南!
(好啦，有點誇張。為了他我願意 "一直" 衝台南)
在排我們台南兩天一夜吃吃喝喝行程的時候，
阿裕一直是我心中不管怎樣都不想捨棄的餐廳
但是因為阿裕在仁德，離台南市區騎車大概要30分鐘
所以很猶豫。
不過去了以後我真的發自內心推薦大家一定要去吃啊!
店門口看起來好像沒有在營業哈哈
但其實裡面是高朋滿座喔!
我們是禮拜天中午到的，大概等15分鐘。
這邊排隊是可以先登記 ，但人數要到齊才可以入座喔
店裡面非常的忙碌，帶位的人跟我們說有位子以後
人就不見了!! 我們自己走到裡面找到只有一桌空桌就坐下來XD
因為他們都好忙喔，所以我們找了一下才找到店員
點菜的方法也非常的簡單，菜單只有一張
鍋底固定都是一鍋一百，也太划算了吧!! 中途都會來幫你加湯
阿裕 menu
我們這次有9個人一起來吃。有台南在地的朋友來吃過
本來他說，要不要一人點一盤牛肉? 那就來9盤牛肉??
被我們大家說 "太誇張了啦~~" 所以先上了6盤
但事後證明，聽在地朋友的話才是對的啦!!!
[ 鍋底 $100 /鍋 ] (可免費加湯)
阿裕的這鍋湯頭，真的非常的好喝!
好喝到後來都沒肉也沒料了，我們還是一碗一碗的裝清湯來喝!
看起來很清澈，但非常的濃郁
阿裕的湯底就放在門口熬，是真的用牛雜跟大骨熬煮六小時，
難怪那麼鮮甜好喝啊~ 店員會主動來幫你加湯
我們當天還點了[ 牛腩 $250 ] & [ 牛雜 $200 ]，是滷好冷凍的，上桌後會直接下鍋
煮，
所以沒拍到，也是滷的非常入味軟嫩，推薦可以點!!!!
[ 牛肉 $300 /盤 ]
就是這個肉，老闆站在店門口現切的牛肉!
當天有吃到三種不同部位的肉，是老闆根據盤數自己搭配的
說真的，看到他上菜的時候，因為大家剛好在拿醬料啊、拿火鍋料啊
所以大家回座位以後是輪流看到牛肉上桌
我們大概分了三次說
"這樣一盤要300塊??!! "
"這樣一盤要300塊??!! "
"這樣一盤要300塊??!! "
對，這樣一盤肉要300塊!!
很大盤嗎? 沒有，他很小盤，所以我們才會連續三次問說
"這樣一盤要300塊???"
但是當我們吃到嘴巴裡以後，整個就把他一盤300的事情忘光光了
真的非常好吃啦!!!
將將將將~~牛肉牛肉牛肉!!
稍微涮個10秒我覺得就可以吃了!
網路上看有人說老闆說涮2秒就可以吃了!!??
但是我不太敢吃過生的肉，所以還是涮久一點，一樣超級好吃啊!!!
真的很鮮甜又嫩! 因為是手切的肉，所以有一定的厚度
雖然有些很小片，可是還是好好吃喔~~~
真的可以一人點一盤肉啊!!!
[ 烤牛舌 $300 ]
烤牛舌味道還不錯，配上洋蔥絲跟小黃瓜很爽口
但是跟牛肉比起來沒有那麼讓我驚艷
我覺得可以把錢省下來多點一盤牛肉 XD
[ 炒骨隨 $300 ]
薑片跟麻油炒的骨髓，味道很不錯!!
但是骨髓我吃不慣，就是軟軟的有點像豆腐的東西
如果可以換成同樣的調味但是是炒肉片就好了 哈哈哈
沒有特別喜歡骨髓的人，我覺得一樣是可以不用點這個
多點一盤牛肉比較划算喔 XD
阿裕還有附免費的白飯+肉燥
可以吃滷肉飯吃到飽~~~
最後我們9個人吃下來，一人平均是$380，
因為人很多分攤下來沒有我們想像中的貴耶?
下次去台南絕對還要再去吃阿裕!!!
誰要一起去!!!