小弟是台南人
但大學之後就都在台北生活
最近因為要等當兵所以回台南
百無聊賴之下決定好好認識這個故鄉
因為自己是很愛吃的人（但吃不多）
也是個假文青
所以就以台南小吃跟咖啡店為主
（目前去最喜歡A Room，烹書跟Fat Cat也不錯）
其中！！
因為小時候原po不太愛吃東西，所以媽媽都會買牛肉給我吃
還有高中階段開始，假日補習，都會去石精臼吃牛肉湯當早餐
所以對牛肉湯情有獨鍾
不過因為原po敏感性體質（？）
加上家裡吃東西比較清淡
所以養成了對味精有點排斥的現象
之前有過一口氣喝掉港式飲茶的那種雞盅湯
因為喝太快，一個晚上連續吐了兩三次，還去醫院（但掛到號的時候就已經吐乾淨了）
另一次喝某小吃也是喝太快就吐了
自此之後就很小心，不要吃到有味精的店
或者反過來說，會特別愛沒有味精的店
（雖然也有報導說，罪魁禍首並不是味精）
1. 牛肉湯
說了那麼多廢話
我想問的是，台南有哪間牛肉湯是不加味精，或者一些有的沒的東西
（如果加的不是味精，是什麼牛骨粉的也想知道）
目前我吃過的是石精臼（還是吃習慣的最愛，喝湯完也覺得很舒服）、旗哥、鄭家、六千
想知道，有哪些是有味精、哪些沒有。
另外還有沒有除了這些之外，以沒味精為原則，推薦的店？
2. 健康清淡飲食
ㄟ....
推薦的部份，想說除了牛肉湯，也想知道一些比較健康養生路線
盡量是料理簡單、不加太多添加物那種那種
也不限小吃路線
3. 特色、私房、隱藏料理
除了網路上找得到的觀光客小吃/料理
也對那種沒有招牌或只有當地人知道的那種料理特別有興趣
像是跑去吃亞義號旁邊那間早餐店那天早上我就很開心XD
另外前兩天跑去跟我家吃貴桑桑的料理橄饗家也很不錯
所以這部份也想請大家推薦！
不限價位、種類
謝謝大家@@

另外ento那篇已經看過，所以如果有重複的可以避開或是強力推薦可以再推薦一次XD

要口頭跟你講：「我們不加味精」的店，隨便找都有但實際上真的沒加味精的..恩～這我也無法回答

可是石精臼有加"調味料"欸....

其實真的很多間都有加

蚊氫 咖啡店 哀...(搖頭)

一直XD是因為怕語氣讓人誤會嗎XD

東安路煮的茶舖算符合健康清淡的要求

馨香小廚 應該有符合清淡路線

自己買新鮮牛肉回來加薑絲+少許鹽煮牛肉湯最讚!!(好像沒回答到原PO的問題!:-P)

西港區的巧味

點菜請加一句：少油去味精！（抬眼鏡）

不加味精=難吃=沒人排隊=倒店加了味精=好吃=編感人故事=大排長龍抽號碼牌

其實真的要求店家別幫你加味精就可以了

想自薦我們的牛肉麵店可以嗎XDD 在新化水利會附近 沒加味精 湯裡還有紅蘿蔔跟洋蔥…

看到六千笑了 你真的吃不出味精嗎?

不過因為原po敏感性體質...就是因為沒那麼敏銳...所以...?

一家店若需加味精 何必在客人面前光明正大的加

有敏感體質的人應該一吃就知道了啊@@

R大是鮮道口福嗎?

就 嘴巴上敏感，可是實際上吃不出來，心理作用比較大。我認識敏感的，都是一吃就知道了，百試百靈

王家魚皮的魚湯類沒有,只加鹽跟薑

石精臼都光明正大的在客人面前加了XD不過我也是會味精過敏，吃大同路某間麵店差點掛急診吃石精臼跟你一樣沒事。

很多魚湯店是不用加味精的 因為加的是透明的魚精你可以在餐車前注意看看

東平路上的三多我覺得很棒

優活廚房 麥綠

歸仁南保牛肉湯，可以跟老闆說不要加味精，假日很早就賣完

馨香+1

大推東豐路的永林的牛肉火鍋，也有牛肉湯！很清淡，標榜不加味精～

是哦店名是鮮道口福XDD歡迎大家來…再順便自薦一下餛飩也很好吃哦嘿嘿

味精其實不是壞東西

有的店是加香菇精......

香菇精聽起來好像是妖怪 囧

石精臼有加味精耶，還二匙喔，原PO你真的吃不出來？

安南區長和路上靠近安和路五段交叉口的麵食堂

關廟 阿昌牛肉湯