東森新聞-2014年09月29日 下午17:24
秋天來臨，不過台灣高溫持續，讓冰品繼續熱賣，在台南有一間60年的四果冰老店，用傳
統的香蕉油、奶粉製作，加入蜜餞、花生配料，滿滿一杯只要10塊錢，老饕一吃就是60年
，讓老店夏季營收，衝破30萬。
濃得像冰淇淋，豪邁塞進隨手杯，台南傳統四菓冰，越熱越暢銷，一甲子老店夏季月營收
破30萬。冰品業者黃雀霞：「我們這是小本生意，薄利多銷。」台南在地老店根本是佛心
來著，凍漲6年，滿滿一杯銅板價十塊錢，老饕一吃60年。民眾：「會吃冰開始就吃這裡
的，吃到現在我60多歲了。」香蕉油、奶粉，倒進古早味機台降溫20分，越打越綿密，點
綴蜜餞、花生配料是台南在地，傳統吃法。冰品業者黃雀霞：「以前生活比較困苦，所做
的冰都是清冰，現在的人求新求變都愛吃不同口味。」每天現做四菓冰，第三代老闆娘阿
霞姐，原本是鞋廠領班，回家接棒16年，即使年過50歲，旺季到，一天工作16小時。冰品
業者黃雀霞：「痠痛啊，手會麻麻的，因為整天都是用這隻手在做(冰)。」銅板價四菓冰
，還有7元冰棒，主打平價、多元，讓老店衝出亮眼業績。
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