作者:
justreal (想見不敢見)
2014-10-15 10:39:30剛剛看新聞報導
台南有間烤鴨店有提供免費的鴨油可以索取
剛好最近想吃烤鴨 想說去捧場一下!!
可是我剛google了一下 找不到資料。。。
有人知道在哪嗎?
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作者: DAHOO (大戶) 2014-10-15 11:01:00
烤鴨油…麻煩自行google一下…頗呵
作者:
justreal (想見不敢見)
2014-10-15 13:03:00我google台南 鴨油 找不到orz
作者:
powyo (光子郎)
2014-10-15 14:17:00烤鴨油是垃圾油的一種。 和煎炸廢油、“地溝油”一樣已經失去食用價值，並且含有致癌物質，這樣的油是禁止出售和食用的 不要想不開阿
你直接google烤鴨油就會看到讓你打消念頭的東西了
作者:
swife (難)
2014-10-15 16:24:002樓連結的炸豬油影片，為什麼要加水 @@
烤鴨油是垃圾油的一種，是不是表示烤鴨也不能吃？因為烤鴨裡面也有烤鴨油啊
作者:
powyo (光子郎)
2014-10-15 16:49:00是不能拿來炒菜或其他用途 烤鴨吃多會不會致癌 要不要試試?
加水是避免油還沒開始溶解溫度飆高造成油品劣化只要適量或少量的水即可，油溫度升上去就蒸發掉了。等油開始溶解之後就千萬【不要】再加水，會油爆。
作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2014-10-15 22:14:00不要想不開...
作者:
swife (難)
2014-10-15 22:31:00謝謝提供知識。 ^^