瑪莉洋房 Marie's House
地址：台南市安平區怡平路1號2樓
電話：06 297-7588
營業時間：11:00–15:00, 18:00–22:00 (周一公休)
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44077744
-本文為愛評網試吃分享-
瑪莉洋房 Marie's House是家人拜訪過後推薦給我的餐廳，
不過價位較高，這次托愛評網的福，得一償宿願~
至於與瑪莉洋房同老闆經營的太妃公寓、及櫻桃木在多年前我都吃過，
個人經驗反而最喜歡這次的瑪莉洋房，
價位雖高，但氣氛佳，服務及餐點皆有一定水準，
非常適合慶生等節日餐廳！
帶著歐法宮廷式的華麗，微微燭光閃爍，鮮花擺飾，
夜晚的瑪莉洋房很舒適，氣氛很棒！
除了義大利麵外，瑪莉洋房也推出不少排餐類餐點，
近期更是主打客製化套餐，可以依需求與餐廳溝通為其特色！
小小的屏風，卻讓客人有舒適的感受，
不會顯得封閉卻又有隔絕隱私效果。
另有一區宛如小包廂的隔間，可惜吧檯就在旁邊，
服務人員旁邊進進出出，有點失去包廂隔間的意義。
套餐除了主餐外皆附開胃菜、湯品、麵包、沙拉、飲品、甜點。
有別於一般餐前飲品為果醋或是雞尾酒，
瑪莉洋房提供餐前果汁-新鮮葡萄柚汁，有稀釋調整不至於空腹喝過酸。
點餐時有適時提醒會有生魚部分，確認客人是否可接受，
在整個點餐流程和服務上都很細心！
本以為炙鮪魚是主角，想不到旁邊的味噌起士竟如此出色，
微焦甜的味噌，濃郁的起士香讓人印象深刻！
法國麵包 (可續)
烤得微熱的法國麵包，外酥香內Q軟，
非常好吃，奶油的質感也不錯！
更棒的是竟然可以再續一份~
湯品會有清湯跟濃湯兩款做選擇，
當天提供的是蕃茄蔬菜清湯和洋蔥濃湯，
各有千秋，兩款表現都很不錯我也都喜歡，
如有需要服務人員會提供現磨胡椒~
當天提供的沙拉採偏泰式的做法，
上層是清爽的青木瓜和雞絲，
蔬菜水果和酸酸的醬汁很開胃~
上主餐前會先送上雪霜，清清口迎接大餐，
壓得很飽滿的鳳梨雪霜，很冰很涼~
本來想點海鮮料理，但聽到主廚特選是鴨胸立馬變卦XD
香煎松露櫻桃鴨胸佐櫻桃紅酒醬汁 $800
鴨胸厚實多汁，熟度剛剛好，真的處理的很棒，
肉質扎實以鴨胸來算很嫩，非常非常推薦~
豆莢剖開的擺盤很有趣，但豆莢粗粗的邊沒有處理可惜了！
海陸C餐
普羅旺斯迷迭香烤羊小排&鐵扒海鮮料理 $1180
非常有趣的羊小排，圈圈捲起，
肉質香嫩但幾乎不帶羊騷味，搭配綠胡椒醬汁，
海鮮的部分有海大蝦和鮭魚，蝦子還算新鮮，
用了分子料理的方式來處理，
鮭魚則是令我意外的非常嫩，處理的很棒！
旁邊搭配的蕈菇蔬菜也都很喜歡，
主餐表現是出乎我意外的優秀！
甜點有兩種選擇，
布朗尼搭配的是香草冰淇淋，
冰淇淋過甜，布朗尼苦甜外層酥香，
藍莓起士蛋糕則是搭配原味泡芙，
甜點的部分覺得稍稍遜色了點，
看到粉絲頁的檸檬塔很羨慕呀～沒有讓我遇到QQ
套餐飲品有拿鐵/美式咖啡/特調冰茶/熱伯爵/鮮榨柳橙汁/天然有機花茶可以選擇，
果汁確實都是新鮮現榨，花茶則有約三四種口味可選擇，
推薦蔓越莓果粒，優雅的茶具配花茶~