※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KPgiCpf ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台南]康樂街牛肉湯 / 神農街商圈
時間: Sat Nov 15 09:23:21 2014
餐廳名稱：康樂街牛肉湯
消費時間：2014 年/ 10 月
地址：台南市中西區康樂街325號
電話：06-2270579
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108010867
=====我是分隔線======
這是台南行的最後一家牛肉湯，位於台南新興的文創區神農街附近，
附近除了神農街之外，也離排隊霜淇淋蜷尾家不遠。
由於到訪時不巧，早上進的牛肉已售完，新的牛肉還沒送到，所以後來又去附近的水仙宮
市場買了油飯。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 菜單全寫在牆上。
2. 店家似乎曾在2013年台南的清煲牛肉節得獎，也算是頗有名氣的一家。
3. 炒牛肝
其實我們來訪前已經吃過不少東西，主要想喝牛肉湯試個口味而已。
不過因為新的牛肉還沒送到，等待的空檔老闆強烈熱情推薦他們的炒牛肝，自信在台南其
他店家吃不到，盛情推薦下就點了這盤炒牛肝。
只能說幸好有點！！ 真的好吃！大塊牛肝快炒後依舊保持軟嫩，吃起來也不會粉粉的，
重點是調味非常特別，非常下飯，個人大推！
4. 牛腩湯
這碗牛腩湯也很有特色，湯頭喝起來清甜，肉塊很多，燉得很透，所以即使筋比肉多，筋
吃起來也Q彈不潤，個人也很喜歡這碗湯。
5. 牛肉燥飯
跟文章牛肉湯的牛燥飯比起來，這碗明顯八角味重上許多，
也不錯吃，但個人還是比較喜歡文章的牛肉燥飯。
6. 牛肉湯
這牛肉湯大概是我吃過的牛肉湯裡算肉片最生的，不過吃起來倒也沒什麼腥味生肉感，
以嫩的程度來說，這家也是我吃過牛肉湯中最嫩的，跟石精臼吃起來Q彈的口感可說完全
是兩個截然不同的風格。
7. 老闆看起來很兇惡，但其實人很和善熱情，對自家炒牛肝真的很有自信
後記：
台南真的是四處都是美食小吃，而台南小吃又以牛肉湯首具代表性。
明明就是生牛肉加上高湯川燙，但神奇的是每家的表現都不一樣，
康樂街的牛肉湯走軟嫩路線，但比起牛肉湯個人更加推薦他們炒牛肝，分享給大家！