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作者: xpeoplex (xpeoplex) 看板: Tai-travel
標題: [遊記] 台南 曬鹽趣 賣魚趣
時間: Thu Dec 18 21:30:13 2014
[台南] 曬鹽趣. 安順鹽場、水鳥客廳
http://goo.gl/7ZEB2K
安順鹽場是日治時期（1919年）由「台灣製鹽會社」所開發的鹽場, 是台灣第一個製鹽工
業基地, 至今已有八、九十年歷史, 因為第一所以值得一看.
曬鹽的季節不是熱呼呼的暑假, 而是從十月開始的少雨秋天季節.
趕快來體驗一下推鹽的快感, 九齒釘耙一上, 人人都可以是豬八戒, 喔! 不是, 人人都是
鹽工, 但腳底踩上瓦片, 一陣刺痛...
推鹽巴的好處, 一上岸後, 忽然驚覺兩腳閃閃動人, 原來底下的瓦片加上鹽巴, 形成最好
的去角質環境, 只可惜只能兩腳著地, 多麼想要來一個多爾滾或這不是啃德雞之類的.
鹽水的鹹度怎麼測量? 用鹽水的浮力. 本來想要嚐一口是不是真的有這麼鹹的, 只可惜大
家都剛好去完角質, 這一鍋湯很有料, 只好留給別人.
目前安順鹽田生態文化村正在逐步的開發中, 從村落的氛圍, 不難想像鹽工的艱辛生活的
一面, 這裡的風特別粗糙, 刮臉特別大力.
除了鹽田, 這裡還有一個鯨豚館, 為東南亞最大最完整的抹香鯨標本展示館.
這些動物去掉皮和肉以後, 說是人類的遺骨, 我也會相信的. 下圖是抹香鯨用來划行的手
臂, 手臂裡是帶骨的.
在四草紅樹林保護區附近, 常見草海桐, 一年四季皆有花和果實可以觀賞, 其花非常特別
, 花冠裂成半邊, 是不整齊花中的一種典型, 半花.
殘缺的美.
不相信鹽巴可以從海水來? 沒問題的. DIY一個小小鹽田, 底層鋪了碎石塊, 倒上濃濃的
鹽水, 加上太陽的曝曬, 鹽巴生成.
本來還想體驗一下鹽工的午餐, 應該也是吃鹽巴全餐之類的, 還好沒有.
附近長在水面上的水鳥客廳, 食尚玩家推薦過.
海鮮們, 你們一起上吧!!
[台南] 賣魚趣. 青山漁港、頂山鹽村
http://goo.gl/56SG1Q
台南一共有8個漁港, 除了安平港是一級漁港之外, 其他都屬於二級漁港，漁港的級數是
以規模與漁獲量來區分的.
今天要來參觀的是台南市將軍區青鯤鯓的青山漁港.
青山漁港有兩個有名的特產, 魚嶺與火燒蝦.
看看這些正在日光浴的虱目魚, 已經曬出古銅色的肌膚了
虱目魚嶺為虱目魚的背 專業手工取下後, 再經一日的陽光曝曬, 讓魚肉自然的達到烘乾作用, 有饕客用牛肉中的菲力肉排來形容魚嶺的美味, 讓魚嶺享有
「魚菲力」美名.
魚嶺簡單的煎一煎能顯現出美味.
喔!喔! 原來魚嶺是這樣的美味, 完全沒有魚的腥味, 肉質結實, 鮮美的海鮮味, 當成零
食搭配啤酒, 絕配.
青山漁港每天下午2:00進行漁獲拍賣, 附近的餐廳和熟門熟路的老板們都會來這裡採購,
白色籃子是青山漁港的漁夫捕回來的, 黃色籃子是各地的漁夫捕來這裡集散的.
有時候去水族館參觀魚類, 看到的魚類都還沒有這裡多啊!
一到拍賣時間, 出現一名穿紅色吊嘎的男子, 他有一隻完美的嘴巴, 以光速的說話速度前
進, 假如您想買魚就把手放在他身上, 所以他身上無時無刻都很多隻手, 最後如果他身上
那隻手是您的, 這一藍就是給您帶走了...聽起來就是個遊戲啊!
好詭異的競標機制, 拍賣官應該都是男的吧!!!
當我們還在研究拍賣官到底在說些什麼的時候, 已經剩下沒多少籃子.
好想帶走這一籃, 但是無奈手太短, 手根本伸不進去摸拍賣官, 內行的早就卡位都卡好了
.
認真看! 魟魚正在瞪我們. 他也被帶走了, 是帶回去當寵物嗎!?
到附近的頂山鹽村參觀, 雖然看似殘破的小社區, 充滿當地的人文之美.
台南人熱情, 到台南的小地方人們更熱情, 隨便一個路人甲乙丙丁都可以聊上一兩句, 導
遊在地就可以找到很多.
在地的大戶人家, 雖然已經人去樓空, 穎川堂這個堂號是陳姓的家族, 看這堂號的雕刻完
全是3D的繁複設計, 質感優於現在熱門的塑膠射出很多.
這個時候可以拿出在地的名產 - 蚵嗲, 來自青山漁港的秀里蚵嗲, 伴著海風吃著海味.