※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhHy_KE ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 台南 三田製麵所 南紡夢時代店
時間: Wed Jan 7 19:57:44 2015
餐廳名稱:三田製麵所
消費時間:2015年/1月
地址:台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:210元(另加10%服務費)
本文改寫自圖文網誌版:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41862202
台南東區南紡夢時代開幕,日本連鎖拉麵店「三田製麵所」也進駐了,加上隔壁的梅光軒
,台南道地的日式拉麵選擇也越來越多囉!午餐時間排隊人潮滿滿滿。三田主打得是沾麵
(つけ麺),而且小中大價格都一樣,口味就分辣跟不辣而已。小弟當然要選CP值最高的
大碗囉!
「濃厚豚骨魚介つけ麺」,大碗的麵有280g,令人超滿足的量。三田的沾麵除了一般的冷
麵,冬天可以選熱麵(小弟就吃熱的),配料有蛋,叉燒,筍乾和蔥花。沾醬裡則有一片海
苔,然後大概是因為高湯是用豚骨下去熬煮,小弟這碗裡竟還有一塊滷豬肉=w=
桌上還有牌子教客人怎麼吃沾麵,吃完麵剩下的沾醬可以請店家加入高湯後飲用,沾醬的
柴魚味非常濃厚,算是比較重口味。沾麵用的粗麵條很有彈性,吸飽醬汁之後也很夠味,
大碗吃起來份量也十足。吃完麵後跟店家要了高湯來加,但因為高湯本身味道很淡,注意
不要加太多,不然會變得很稀(小弟就不小心加太多了...)。
另外還加點了日式炸雞,一份5塊120元SIZE也很大,剛炸好的雞塊外皮酥脆又多汁,不錯
吃。如果不喜歡吃沾麵的人,也有一般的拉麵可以選擇(麵條是捲麵)。菜單裡還有一些煎
餃小菜飲料之類,也可以跟拉麵沾麵做成套餐。味道很道地,所以跟大家分享用餐心得囉!
至於缺點嘛...其實小弟點得是辣味...結果端來的是原味的(想說怎麼不會辣,吃完看到其
他客人碗裡顏色差很多才發現QXQ),既然有收10%服務費,希望這類問題以後不會再發生.
..唉辣味比較貴耶...
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