※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhV3wEi ]
作者: nrahruj () 看板: Food
標題: [食記] 台南 安南區 好客至鍋燒意麵
時間: Thu Jan 8 10:52:40 2015
餐廳名稱：好客至
消費時間：2015年/1月
地址：台南市安中路一段702巷1號
電話：06-2569474
營業時間：中午11:00~下午2:00；下午5:00~9:30（星期三、六夜市下午5:00~11:30）
推薦菜色：鍋燒系列
官網：http://hau.clweb.com.tw/
網誌圖文版：http://kuerman.blogspot.tw/2015/01/blog-post_7.html
每次從美食沙漠的北部某城市回到台南這個美食天堂，行程不免都是吃吃吃。外公家在安
南區，雖然與市區比較起來沒那麼繁華，但還是遍地美食，好吃小店小攤俯拾皆是啊！
這間好客至大概已經吃十年了，從鍋燒意麵一碗40元吃到60元，漲幅實在很驚人！吃了這
家鍋燒意麵後，每每在北部吃鍋燒意麵都讓人超級沮喪XD 實在是很不喜歡加了沙茶醬的
(偽)鍋燒意麵啊T.T 所以拜訪這令人朝思暮想的意麵就是每次探望外公時的固定附加行程
啦！
好客至門口，廚房在外面。有電視報導過喔！
對面是和順公有市場，有個小停車場可以臨時停一下車。
店面明亮乾淨，大約八九個小桌子。(老闆正在分裝古早味紅茶)
簡單明瞭的菜單
鍋燒意麵裡有青菜、魚板、豬肉片、小蝦子及雞蛋。最讚的就是湯頭，看起來清澈不油膩
，味道鮮甜不死鹹，喝完齒頻留下滿滿柴魚香。簡單配料組合成濃純香的頂級美味！
偶爾也會點蚵仔煎來吃，算是中規中矩囉！醬汁不錯，不是詭異的粉紅色。
滿紮實的，但蚵仔有點小，數量也不是很多。
連續兩天去吃，這次點鍋燒冬粉(抱歉已經吃一半了)，少了意麵本身的油，整碗看起來晶
瑩剔透！吃起來更加鮮甜，對身體的負擔也較小喔！
好客至的鍋燒意麵鹹淡恰到好處，不會太鹹，也不需要再加其他調味料，像我們連續吃兩
天都還意猶未盡呢！希望這讓人難忘的好味道能一直延續下去！(但希望別再漲價了XD)