★店 名：五吉堂手感烘焙坊
★地 址：臺南市民生路一段181巷27號
★電 話：(06)2236059
★營業時間：1530-1800(以預訂為主)
★圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/405929314
2014/10/26 (日)下午
對於台南，我只知道一堆霜淇淋名店，至於要問我哪些烘焙店有特色，即使爬了這麼多文
章，沒有親自走訪，我還是沒對哪一家特別感興趣
但是在台南格友的推薦之下，我認識了隱身在民生西路一段小巷子裡的「五吉堂手感烘焙
」，聽說是一家隱藏版的高CP烘焙坊
哇鳥誒！！！在排隊？！有沒有搞錯啊？這麼偏僻的一個地方、店面又這麼小
明明都還沒開、竟然已經有一整排的忠實顧客在門口等了，那我也趕快加入陣營ε=ε=ε
=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
營業時間才短短的15：30～18：00、兩個半小時而已
但是卻抓準了顧客心裡，「物以稀為貴」，讓客人願意提早來到、站在門口等
我是在15：25才來的，前面已經站了約10組的客人，後面的人數還在持續增加中……
↑ 正在把吐司裝入袋中的店員
15：30一到，店家準時拉開鐵門，此時看見麵包架上還擺著琳琅滿目的產品，但是輪不到
我，前面的客人就把他拿光光啦
是一家很可愛的小店，櫃檯請一位約國小年紀的小大人幫忙收銀，門前還站著一位靦腆的
小小孩、
看見客人進來得太多就用手把門口擋起來，客人見他這副可愛模樣也不忍衝進去了吧
除了當場看見的，如果願意等久一點，現場的麵包也會陸續出爐(不過出爐也不一定能買
、可能都被訂走了)
當天還趕著下一攤、就沒有再等下去了，只好挑了幾個架上最受歡迎、看起來最不錯的：
抹茶紅豆吐司、香草雲朵杯杯
以上三個是當天也有見到的，名字我記得是：清酒燒豚（上）、抹茶紅豆（下）、巧克力
牛奶糖（左）
抹茶紅豆吐司$150****
買到以後，我二話不多說，趕緊找了個地方坐下來享用剛買到的抹茶吐司！
吐司捲著滿滿的紅豆～剛烤出來、摸起來還溫溫的，抹茶香隔得遠遠的都聞得到（^ ▽^
）
抹茶雖然聞起來很香、但吃來其實不濃，反倒是這吐司的口感讓我著迷<3
看吧～組織這麼有韌性、往上拉還會牽絲，牽出來的是柔軟、彈力十足的麵包體
外殼偏脆、內部卻是無比的縝密、嫩柔，咬下去還感覺到濕度、感覺到師傅在擀吐司時的
用心
紅豆偏乾，沒煮很多糖、就是單純的紅豆香，對吐司沒什麼加分效果，但我還是推薦他、
因為濕潤綿密的吐司體真的不錯吃！
香草雲朵杯杯$35*****
原諒我的照片拍得這麼落落等，因為當時正在火車上、肚子餓得咕嚕咕嚕叫了、等不回家
就把他吃了(‵_됩ゞ
用一個小紙杯裝著，外觀看起來跟杯子蛋糕如出一徹，不過說實在的、並不吸引人...
沒想到好吃極了啊！！！簡直就像蛋糕一樣，一咬即斷、彈而不韌、奶氣十足、帶點兒鹹
這美味巴不得我一口接著一口，不到十秒鐘就吃下肚了，後悔沒多買幾個QAQ
2014/12/20 (六)晚
兩個月以後，本君又因故來到這附近，幫朋友代買了黑糖芋頭與奶茶雲朵，自己也撕了一
小口嚐嚐看
黑糖芋頭($???)
賣相很不怎麼樣誒～不過份量實在有夠大，面積大過我的臉了(椅稻･`)
黑糖外殼硬脆、好比法國麵包般，淡淡的黑糖香氣彌漫麵包中，內部濕軟而甜蜜的芋頭餡
的確好吃，但不足以驚豔
奶茶雲朵($???)
好酷的造型啊～是把六個小雲朵結合一體、變成一大朵雲了，面積雖然跟黑糖芋頭差不多
、但是沒有預期的沈重
撕開就知道，內部的組織可是鬆綿得很！許多分散的孔洞讓他的口感吃來介於麵包與蛋糕
之間(甚至偏向後者)，唯美的茶香更是讓人唇齒留香～
以這兩次吃到的產品來說，黑糖芋頭稍微普通一點以外，抹茶紅豆吐司、雲朵系列都令人
拍手叫好！
也有人覺得五吉堂的軟麵包優秀、歐式麵包普通，這還真是說對了！
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果
和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
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