記者李文生／台南報導
為讓民眾安心食用禽肉蛋，台南市政府21日舉辦屠檢合格標章禽肉食用安全品嚐會，賴清
德市長等多人品嚐雞肉蛋料理，並保證台南禽肉蛋安全有保障，強調只要煮熟了，就可以
安心食用。
賴市長表示，禽流感疫情，造成很多民眾不敢吃雞、鴨、鵝或蛋，導致業者損失慘重，市
府呼籲民眾以行動支持養殖業者，多多購買並放心食用。因為目前各禽流感疫情並無法証
明會傳人，只要溫度超過60度並煮6分鐘，即可讓病菌死亡。
台南市養雞協會理事長伍文嘉、台南市蛋雞協會理事長蔡竹樹等，也保証所有送到市場販
售的禽肉蛋，都經過嚴格把關，品質絕對是健康又安全，請民眾放心選購，煮熟了都可安
心食用。
到台灣購買農特產品的日本國會眾議員穴見陽一也出席，他表示，他是日本連鎖餐廳的總
顧問，該連鎖餐廳有800家分店，日本的禽流感疫情也很嚴重，但官方努力克服，民眾們
很安心，相信台南市府會帶給民眾禽肉蛋的品質安全，請市民安心選購。
賴清德市長表示，22日，他將北上出席行政院會，為了禽肉蛋業者權益，將向行政院爭取
禽類撲殺要全額補助、復養貸款要無息，及雞隻補助計價標準要提高。
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