地址：70453臺南市北區公園路460號
電話：0985-561313
營業時間：10:00~14:00、16:00~19:30，週日公休
每人消費：50元左右
消費時間：2015年1月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/259362913
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這間算是另一個地區食記的開端。因為以成大附近而言，西邊過平交道後公園路一帶我幾
乎沒來過，經友人推薦後開始前往這邊探索意麵。今天就找上了在公園北路往公園路右轉
後找到的第一間，林媽媽意麵。
外觀而言就沒甚麼特別的，整體而言空間還算是開放。櫃前好像也有滷味可以拿，不過我
一直以來沒吃滷味的習慣，所以就算了。
菜單。大碗的意麵只要40元算是不貴，整體而言如果點個麵配湯的話50元就能解決一餐。
乾意麵(小碗30元)。意外地份量還算多，女生的話可能小碗就可以飽，男生可能要加個湯
。麵條是屬於較圓的麵條，吃起來的彈性相當不錯，也不會爛。至於肉燥的調味方面，肉
燥本身的味道比較淡，若要吃麵的話要先將麵條和下面的醬汁一起拌勻，吃起來才更好吃
。至於醬汁的量我覺得還好，不至於多到讓整碗意麵有濕掉的感覺。這種肉燥拿來配意麵
OK，但是若要做肉燥飯的話可能就怕太清淡了一些。
酸辣湯(20元)。首先第一點是非常非常燙，要先用湯匙來回攪動讓湯涼一些。湯的稠度算
中間偏稍稠，調味上酸不太明顯，辣的成份比較多，加上又燙口。裡面的料給的也算實在
，其實小碗麵加上湯真的一餐就飽了。
菜色算是便宜大碗，口味上也符合我個人的喜好。另外老闆娘也滿健談的，除了叫我注意
喝湯不要燙到之外還稍微聊了一些家常雜事，以及我對於口味的看法，讓人吃飯的感覺變
得很愉快。公園路區域探索第一間就讓人心情不錯，是滿幸運的一件事。