【好吃，台南】閃Shem，早午餐歐式簡餐午茶，用鑄鐵鍋上桌
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店名：閃Shem
消費時間：2015. 01月
店家地址：台南市中西區樹林街二段187號
電話：06-214-9790
營業時間：9am-9pm
平均價位：250
可否刷卡：n/a
店休：週日
現在台南的店家都流行開在巷弄之間，
九彎十八拐深深深幾許的狀況，
要無意發現新店家對我來說也全然不容易。
這次會來到「閃Shem」，也絕非偶然，
是一位在這區域附近友人告知才得知。
記得那天，友人問我：
「我們要約見面，有沒有特別要甚麼類型的餐廳？」
其實當下我心底只有一句：
「只要不要『限時用餐』就好，不然真的吃得、聊得都很有壓力！」
值得慶幸的是，「閃Shem」正好是一間沒有限時的餐廳。
地點在台南新天地附近，
「閃Shem」不算藏在小巷中，而是在樹林街上，
卻因著當地有趣的道路規劃，
而有專屬自己餐廳的一片寧靜空間。
門前甚至有栽種新鮮香草植物的小花圃、別緻的階梯，
與幾個貼心的戶外座位。
踏入店內，左手邊的質感沙發區、右手邊的木牆，
微挑高的空間，法式鄉村風又帶著一抹工業設計的燈飾，
整體呈現的是一種自然不造作的風格，
「舒服」是在這空間給予的最直接感受。
餐點的部分，這天點了早午餐系列，
淋上巧妙微酸的異國感荷蘭醬，
這份不過度油膩的漢堡肉，
配著烘烤得香脆恰到好處的麵包，吃得出來手作用心。
出身於農家，家中正出產著栗子南瓜的我，
也因這裡的南瓜濃湯而驚豔，
自然的甜味絕對是來自對食材的堅持，
點綴以爽脆的麵包丁以及細緻的奶泡，
喝完直想再來一碗。
維持一貫的老樣子，沒有特別愛好咖啡的我，
這天點了一杯「森林奶茶」，一喝就迷戀，
分同座的朋友喝了一口，還因此順便讓朋友一同上癮。
伯爵茶混台灣紅茶的層次、
奶水獨有的香氣、
打發鮮奶油的濃郁，
倆人那麼醉心於這杯「森林奶茶」層層疊砌的溫暖迷人風味，
於是各自都再續了一杯。
這可是認識已久的我倆，在任何餐廳用餐都未曾有過之事，
可見這杯奶茶的魅力。
飲料續杯只要再加50元，
歐式餐點有些是以LC鑄鐵鍋烹飪，
週末則供應限定檸檬塔，
餐畢偶然跟老闆娘小聊時，
言談中發現老闆娘對各式料理的熟稔，
來自於精挑勤認食材，更來自於在日常生活就頻進廚房的知識堆疊。
其實我並不知道，
究竟為何店名叫做「閃Shem」，
但無疑的是，
這家店確實是會讓人想從喧囂之中，
閃進來小憩放鬆的絕佳小天地。
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