※ 引述《Aniseorita (鬼島阿米)》之銘言：
: 個人家裡都是吃永大路王家啦
: 不過吃膩了想改別間
: 又不想踩地雷或者跟觀光客擠名店
: 住東區
: 最好是那種十點去還可以喝的到又好喝的店
: 感溫~~
其實溫體牛只要部位好、新鮮，
味道就很好了，可以吃吃看牛肉爐，
新鮮牛肉簡單涮一下，整個鮮嫩可口。
現在六千牛肉湯真的炒得過火了，
排個一個小時以上不值得，
而且不少人不會把六千當牛肉湯的第一。
我住永康，推永大路的
王家、合滿味、鴻品、阿榮(這間個人最愛之一)；
還有在台一線上近永康交流道的補頭牛肉湯
15:50開，也是個人最愛之一，因為炒牛肉與炒飯都很好吃，
永康那一帶也比較少人，較好停車。
另外有間牛肉湯節第一的阿銘牛肉湯，
我是覺得普普，見仁見智。
台南市區則是，開元路的新鮮，
另外石精臼要半夜去吃比較好，
個人覺得石精臼算是入門款，
牛肉湯吃多之後，就覺得石精臼沒什麼特色。
不過現在台南市區擠滿觀光客，吃東西真的很麻煩。