[食記][東區] 江西風味外省麵,麵、飯、湯

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2015-03-09 21:26:57
地址:70144臺南市東區青年路257號
電話:(06)208-0462
營業時間:
每人消費:100元以下
消費時間:2015年3月
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/269282785
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江西麵匠在青年路與前鋒路的路口,雖然沒有招牌但卻十分顯眼,因為人一直都不少。
招牌要在店裡面和在菜單上才看得到。
菜單。有各種口味的麵,還有麵線、炒飯及蛋包飯、簡單的湯類等等,價格也不算貴。這
間好像主打的是自製的手工麵條,不過回過神來我居然沒點。
綜合炒飯(50元)。就算以50元的標準來說這個份量還是少了一點,如果可以加10元的飯的
話應該就差不多。炒飯的用料夠,而且也炒得滿香的,可是非常致命的缺點就是非常非常
油,我第一次吃到這麼油的炒飯。通常我吃飯是不會留米粒的,可是這個就算是再喜歡吃
炒飯的人應該都無法接受,下面全部都是油啊......還好沒點60元份量的炒飯。
蒜香乾麵線(35元)。雖然剛上桌的時候看起來湯汁很多,但是將上下給拌勻醬汁之後就快
被麵線吸乾了。拌勻之後的香味還不錯,醬汁又不會過鹹,和柔順的麵線搭起來剛好,豬
肉片的咬勁也還不錯。
大骨肉湯(25元)。以25元的湯來說料還算夠,並且口感嫩。湯喝起來在油膩程度上我覺得
比排骨酥湯再淡一些,不過也很香。
另外在餐檯那邊還有滷味可以拿,不過一直以來都沒有吃滷味的習慣所以就作罷。東西還
算可以,價錢也便宜,但是忘記吃到他主打的外省麵和手工麵條覺得有點可惜。麵到底表
現得怎樣我不知道,但是我可以給的忠告就是:炒飯不要碰。
作者: LumiChu (呵呵)   2015-03-09 21:30:00
難不成…昨天你也在~昨天才去吃欸
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2015-03-09 21:37:00
我是今天晚上剛剛去的哈哈
作者: LumiChu (呵呵)   2015-03-09 22:22:00
哈哈 有補充 先來推一下
作者: mini0530   2015-03-10 11:49:00
這間2次去點餐,都愛理不理的...之後就不想再去了

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