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【祕密客】老台南人的早餐
2015/03/15 00:15
之前不斷有台南的鄉民上網抱怨，台南包含阿堂鹹粥等幾家知名老店，每到周末或連續假
日總被外地觀光客占領，想吃到得排上一小時。其實在台南還有許多好吃的小吃店，只要
找稍微有點年代的，真的很難踩到雷。
祕密客這天人就到了府城遊玩，一早散步出民宿，想隨意找家店就坐下來吃早餐，於是走
入了這間劉阿川虱目魚丸。
每人都點了碗肉燥飯，白飯上的肉燥，看起來像是手工切出的豬肉丁，帶點皮與肥油，滷
得透亮誘人。趁著口水未流，趕緊扒一大口，肉燥與滷汁鹹中帶甜，搭著粒粒分明的白飯
，吃起來超過癮。另點的滷蛋也不錯，應該是以鴨蛋滷製，因此蛋白Q實有味，裡頭蛋黃
也不會過乾，咬起來香氣十足。
當然也沒錯過這裡的湯品，很貪心地點了綜合湯，裡頭包含魚丸、魚肚、魚皮、蝦丸等多
種豐富配料，丸子Q、魚肚肥潤，湯頭則滋味清甜，因為灑了點韭菜花，清香宜人。
這家小吃店曝光率不像其他知名老店來得大，但口味也不差，後來祕密客也上網爬了文，
才知道最原始的老闆已遷址並更名，現在這裡由原本店裡的老師傅經營，不過感覺口味依
舊。總之，吃慣了吐司麵包配火腿、臘腸等西式早餐，突然來個這樣的台式小吃，一點都
不會有油膩感或負擔，反而感覺暖胃又飽足，真是羨慕在地台南人，天天都有這樣的古早
味小吃。
祕密客：Brunch掰掰，我移情別戀肉燥飯了
劉阿川虱目魚丸
台南市中西區中山路8巷3-1號
(06)227-0807
http://ppt.cc/SpIz
又要排隊了嗎?