[食記][東區] 仁之藏拉麵

作者: o5432100 (雲劍傲風塵)   2015-04-05 23:54:10
店名:仁之藏拉麵
地址:台南市東區大同路一段117號
電話:062132524
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:00
圖文
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2799399
今天起了一個大早,要去武德殿前的水塘
拍照,經過府前路時看到一隻黑貓在電線桿前....
我說:維茲你跟那個神有仇@@?
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福祿壽?
恩~應該不可能,讓我再想想.....
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林百貨在附近,頂樓記得有
間小神社。
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這位神看起來非常火!!!
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呵~搞笑橋段就先告一段落~
來說說今天吧! 今天是個相當忙碌的
假日,備委託幫忙民宿拍室內空間的
照片,整個行程忙完也5點多了,走趟
府中街找朋友聊天,這一聊就聊到快
7點。 天都黑了就來大同路覓食,
記得有間新開張的拉麵店。
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這家店的老闆很貼心,一看到我在拍照
就幫我把招牌布簾掛上,雖然他沒注意
到掛反了.... 不好意思太勞煩他,只好
自己把簾子掛好,拍起來感覺真棒!
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相對於那些只有一條走道寬的拉麵店,
這裡顯得寬敞舒服的多,裝潢也十分
漂亮。
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湯的份量剛好只夠做最後一碗麵,
而我就是吃那碗的幸運兒^^
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新店開張試賣,口味不多,不過每個都看起來不錯呢!
怕會太鹹就點了一碗"豚骨生薑味噌"拉麵。
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老闆是日本人,還請店員居中翻譯,
關心我吃的感覺如何?一整個服務
態度良好,讓人滿意呢!
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湯頭口味算重,不過鹹度剛好,口感也算得
上濃郁,麵條是我比較少看到的粗麵,顏色
呈現鵝黃色,口感相當紮實,咬斷時更是
能明顯感受那十足Q勁!而重要的配料
叉燒也很好吃,肉質偏硬但嚼起來有
彈性不會柴,整碗拉麵不太有能夠
挑剔的地方,這實在很難得。
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吃完後老闆交待店員向我說明試
營運期間的優惠,歡迎下次再來,
我想下次會很快到來吧~呵
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作者: dream717 (狐狸)   2015-04-06 00:34:00
那天去吃覺得還不錯,日本老闆的態度也很好
作者: jiern (jiern)   2015-04-06 00:35:00
座位感覺太多一整個失敗,台南拉麵四大成功要因 1.肉要厚 2.要限量 3.位子少造成排隊 4.不難吃
作者: azukitw (◎ ω ◎)   2015-04-06 01:28:00
樓上太中肯了 尤其是位子少造成排隊XDDDD這間其實在新光三越有過臨時攤位....
作者: SeTeVen   2015-04-06 01:32:00
飢餓行銷才是王道,不過這樣說小心被噓
作者: medama ( )   2015-04-06 01:37:00
推二樓
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2015-04-06 02:29:00
真的不知道位子弄多一點有很困難嗎,整個很肚爛
作者: JYHuang (夏天到了,冷不起來了說)   2015-04-06 02:48:00
假如店家店家消化一位客人需要五分鐘,吃一碗麵需要半小時那有十個座位跟二十個座位,只是差在坐裡面還是外面等罷
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2015-04-06 08:53:00
樓上大錯特錯 在店外和在店內等給客人的感覺是差很多的罰你回去看拉麵王
作者: azukitw (◎ ω ◎)   2015-04-06 09:58:00
坐外面等有廣告效果....另外 顧客所吃的只不過是「資訊」....所以不難吃即可http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=128256
作者: uniqueya (生命沒有絕對分享一些想 )   2015-04-06 10:49:00
所以到底好不好吃= =?
作者: yantung (yan)   2015-04-06 11:35:00
還不錯,以100的價格,麵體跟屯京有點像但較硬,還能…外帶拉麵不喜歡久等且喜歡有禮貌的拉麵店就可先來試試,都由日本師傅端麵出來居多
作者: mtv312 (mtv)   2015-04-06 13:22:00
有些空虛
作者: LumiChu (呵呵)   2015-04-06 15:19:00
今天的已經全賣完了 迅速XD
作者: oFisho (魚頭)   2015-04-06 18:02:00
jie大說的中肯!!台南拉麵就是要店內座位少~夠擠!要排隊潮度才會破表~最好店內座位不超過20個~店外最好排隊很長然後也要現時限量~不接受預約~現場等待~灌輸客人觀念好吃美味的日本拉麵是要等的!!不管什麼都灌日式 日本 日系
作者: thugools20 (吃飯睡覺打東東)   2015-04-06 19:30:00
好貴

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