【台南美食店名】鑫鐵板燒
【地址】南區夏林路7-1號
【電話】06 221 3311
【營業時間】11:00-13:30, 17:00-21:30
【用餐日期】2015/04/09 經濟午餐
http://y100.pixnet.net/blog/post/342628279
試賣價：
(更正：不是原價)
經濟午餐300元，海陸餐600元，海鮮大餐800元，雙人龍蝦大餐3000元，除了上品鐵板燒
、王品夏慕尼、晶英Robin's、算是偏高價位。
(無服務費)
單點菜單(網誌附照片)
開幕價：
經濟午餐330元，海陸660元，和牛660元，海鮮全餐880元，雙人龍蝦大餐2990元。
結帳時，免服務費，打九折。
要我來形容鐵板燒，個人覺得就像舞台劇。
平時在廚房，你可以試味道，再調過；鐵板燒不行，客人就在你前面，要弄到最好。
拍電影、電視劇，可以拍很多次，再來剪接；舞台劇不行，舞台劇不能NG，就是要一次演
到好。
鑫鐵板燒，這是前椰如鐵板燒的老張師傅所在的店。
(下面有更正：不是張師傅所開的店，應該只是合夥)
聽聞老張師傅十分厲害，所以我來了。
個人選擇的經濟午餐：
開味菜、時蔬、頂級松阪豬肉、滑嫩多利魚、蛋料理
會先附杯紅茶，甜點時還可以再選飲料
開味菜：醬料似乎帶著烏梅味，合著吃滿清爽的。
家常小炒 空心菜
主廚濃湯讓我較為印象深刻。
原本湯的味道有點失望，往下一撈才發現驚喜下面有海鮮，新鮮、沒有過熟、不會有讓人
懼怕的感覺 (不愛生食的感受)
配上原本較為無味的湯，輔佐的非常恰當。
蛋料理跟松阪豬可以自己『選喜歡的料理方式』，再跟主廚說，但是那天沒有想到要吃什
麼，也不清楚師傅拿手菜，就交給張師傅去決定。
師傅做的料理：
日式蛋料理：內包覆著不少魚卵，底有黃芥末增色香
滑嫩多利魚：上下裹著濃郁的起司，魚肉本身軟嫩，單吃到後來嫌太膩。
但服務生沒給我白飯Q＿Q
詢問之後，她才說你沒拿到白飯嗎(驚) 完全被遺忘XD
雖然我旁邊坐的都是點龍蝦餐的，但也不用遺忘我啊啊啊…
順帶一提：白飯煮的非常好。
我不太愛吃飯，平常都只吃1/3至半碗飯，能把整碗飯吃完……也覺得不可思議
南洋咖哩松阪豬
老師傅說跟外面的吃到的咖哩不太一樣，不是一般的辛辣咖哩，是帶著甜味的咖哩，印象
中有椰奶味
6號晚上才去吃洋蔥咖哩工坊
味道有幾分相似，記憶有點錯亂了。
但是吃到2-3塊的大肥嫩肉，個人有點不喜歡。
用餐完，甜點與飲料是要上二樓享用。
幾乎每張桌布都這樣。
甜點：奶酪，算濃郁，不過有點可惜，小心一點應該會更好。
飲料記得有咖啡、茶飲、蔓越莓可以選。
我選的是蔓越莓，喝起來怪怪的，最後沒喝完。馬上跑回家清了腸胃…
二樓下來有些陡峭，有帶孕婦或長者用餐的請特別小心。
拿舞台劇來形容這間店：
就像用正面外觀華麗，但背面是毫不遮掩的紙箱樣貌、甚至在上頭還看的出是哪些公司的
紙箱拼裝而成的，也許還有前次舞台劇使用的痕跡。用的是演員精湛的演技撐著全場觀眾
的目光，來的觀眾都是衝著演員本身的名氣，縱使有滿腔熱誠的演員，也沒有支撐他發揮
的舞台。 台詞不到位、不夠多，劇本寫得不夠完整，需要靠更多的肢體動作與演員經驗
來掩飾這奇妙的空檔。 臨演還搞不清楚方向，似乎是路上隨便找到的路人，還未經過排
演，彷彿要演員親自帶著他的每一個動作，就像幼稚園老師帶著小朋友一樣滑稽，可惜這
沒有那份可愛。
只是平日門票的門檻不高，就跟著湊進來看看熱鬧。
出了場便忘了那滋味。
你問我這齣戲演的好不好？我是覺得有點可惜了。
* 註：
紙箱有暗示；
前次舞台劇指二樓的餐桌布；
演員：老師傅；
觀眾：饕客；
劇本：餐點；
臨演：服務生；
門票：餐點費用
這齣戲：用餐感受。