台南市博物館日- 文學與農運研習營
《按下農村播放鍵 。在地農村ING》
報名網址:http://www.sinhuacu.org/?p=3017
一、計畫概念：
一路走向都會永康區，一路是從古樸老街往山區走的綠色叢林，位居此地的新化區蘊含潛
力的地理位置，其中有說不盡的人文歷史，甚有極豐富的農林資源，賦予山林之地美稱恰
如其名，
走在大目降文化園區的街上，看著老店間質樸的情感流動，感受人文薈萃的老街風華，是
新化最有指標性的特色；在另一方面，更往新化山區裡面走，觸及到的是一片又一片的綠
色世界，蹲在田間與土地互動的農友們正在孕育出更多環境永續的菁華，
近幾年來，不管是新化的產業、教育，以及經驗知識的串連開始引動著地方，透過不同方
式讓更多人參與和學習，尤以「農」為最多範例可參考，如知識平台的建構、政策面向的
討論、產業學習教育行程等陸續於此綻放，相較不同時空下的楊逵先生與太太葉陶當時身
為台灣農民組合政治教育部的幹部，長期為農民發聲而遭受判刑，且還是不屈不饒的為當
時農業政策表達行動，比照現今，台灣社會還是處於值得被批判的狀態，經時代變遷以及
現代公民素養的提升，人們多了一些發聲的平台與環境，與政府有制衡與談判的自由空間
，讓農村能夠透過展覽、表演等方式表達意見，型塑一個大家動起來的學習天地。
於是，在博物館日，除了讓民眾了解楊逵先生筆下的人與土地的關係，也安排邀請台灣利
用新媒體為農民發聲、尋找農業核心價值的工作者與在地相關工作者於此分享經驗，讓民
眾近距離學習在地農作者經驗知識及參與探討農業政策外，期望本次博物館日的活動能充
分體現現今的社會，以及ING的在地狀態，猶如楊逵與葉陶當時對社會的訴求，期待初生
、滋長、綻放…。
二、辦理時間：5/16 (星期六) 09:00~15:00
三、辦理地點：楊逵文學紀念館研習教室
四、開放人數： 30人 (免費報名參加，附午餐)
五、指導單位：文化部
六、主辦單位：新化區公所
七、策劃單位：台南市新化社區大學
八、活動流程
08:30~09:00 報名者簽到
09:00~10:00 【略談楊與/葉陶參與農運的日子】
分享人:陳冠豌(楊逵文學館志工、樹谷文化基金會社區專員)
10:00~11:00 《善用新媒體尋求農業新契機》
分享人:蘇建鈞(善化雜糧生產合作社經理人)
11:00~11:10 休息時間
11:10~12:10 【略談台灣食農教育】
分享人：黃文欣(食農教育發展召集人)
12:10~12:20 Q & A回饋時間
12:20~13:10 用餐時間
13:10~14:00 《土地向下紮根的堅持》經驗分享在地健康豆漿就醬喝巡迴計畫
分享人：陳盈君 (新化社大專員)
14:00~14:50 《土地向下紮根的堅持》經驗分享醬油釀出學習甘甜好味道
分享人：張麗雲 (成功書香園執行長)
14:50~15:00 Q & A回饋時間
15:00~ 賦歸
九、講師介紹
|陳冠豌|
楊逵文學館志工、樹谷文化基金會社區專員 長期關注新化文史，積極協助社區事務的在
地作者。
|蘇建鈞|
善化雜糧生產合作社經理人 大學念的是材料與光電，對電腦、程式設計與資訊管理也有
涉獵的蘇建鈞，自己規劃建立一套「行動雲端企業規劃」 APP ，以掌握、集結即時的農
地情資。同時運用社群網路，與民眾建立關係，了解顧客的想法與需求，以掌握市場脈動
。青年農民擁有不同的領域背景，如建築、藝術、資訊、管理…等，若能善加運用各種創
意思維，則能在經營、行銷上有新的活力，提昇農業產值。
|黃文欣|
食農教育發展召集人
高雄市三民國小自然老師黃文欣從去年開始花費一整年時間，從去年開始參與「雜糧食物
教育學堂」，與學生共同在校園種植小麥、大豆與蕎麥等。她說，面對食安危機，如果孩
子沒有機會自食其力的耕種，根本不會與日常所吃的食物產生連結。
|陳盈君|
新化社區大學專員
很少人知道，國內黃豆和加工製品的原料，超過八成都是來自其他國家進口的基因改造作
物。近年來，一股復耕的風氣漸漸興起，台灣各地許多農民開始透過復耕黃豆，投入糧食
供給、飲食安全的行列。
2014年11月新化社大透過線上募資平台【紅龜RED TURTLE】募集資金，運用這筆募集來的
力量，開啟新的旅程「在地好豆就醬喝─本土豆漿前進校園」，前往大新化區的校園裡帶
領小朋友認識黃豆、黑豆，一起動手作本土豆漿，了解食材來源；近期也連結全國教師工
會共同發起「豆陣俱樂部」，引導教師帶領學員一起學習種植，透過種植來學習生活的知
識，持續為提升台灣糧食自給率的教育紮根，展開一趟復興本土非基改大豆的食育教學旅
程。
|張麗雲|
成功書香園執行長
以感念成功醬油鄭登貴先生甕釀醬油一甲子的奉獻，特成立於新化中興路上的成功書香園
(醬油故事館)，近幾年與新化社區大學開辦手釀醬油課程後，碰巧台灣陸續爆發食安問題
，間接讓民眾開始關注食材來源紛紛前往選讀，透過醬油公開透明的製造過程，引導學員
了解食材來源，以及如何分辨成分中所代表的意義，讓學員們能正確選擇食品，及鎮守餐
桌主權。
若有任何問題，歡迎來電06-5905880 5908147新化社大