[台南東區] 神秘千層蛋糕 ～推草莓千層
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先聲明，本篇食記無任何店家訂購資訊。
而且你看了也許會覺得它是滅火文，不喜勿點，XD。
有人最近看到台南有一個不公開社團在賣神秘千層蛋糕，超生火的。
就透過本來就在社團的朋友訂貨。
（目前訂單據說已至今年10月，已暫停接單，也暫停新增社員。）
等他一拿到貨之後，就興致勃勃地與我分享。
不過，我的反應，我想應該會被搶不到的朋友們蓋布袋吧！
:P。
其實這千層蛋糕的外盒包裝很素雅，打開一看，千層蛋糕們看來也很吸引人。
看看，這一層麵皮、一層餡料的作法，是得師傅花多少功夫，我們才能吃到啊！
但可惜，個人口感比較偏好類似阿默那種有蛋糕體口感的千層蛋糕。
這種法式千層蛋糕，那種做工繁複類似可麗餅麵衣的口感，反而不是我愛的。
故餡料存在感較低的奶酒、原味、焦糖（？，灑滿糖粉那個），都因麵皮口感太突出
，我沒有很愛。
這一盒比較喜歡的口味是：栗子、草莓。
栗子千層蛋糕，其實吃不到栗子的原始口感。
最上層的是栗子泥，夾層還是栗子泥。
不過栗子泥濕潤香甜不膩，吃得到它的綿密，再與麵衣的細緻口感搭配，倒是可以
完美地相互襯托。
最愛的是草莓千層。
它看來沒有特別吸引人，不過在將近五十層的麵衣奶油餡之間，其實有三層薄薄
但平鋪的草莓片。
草莓本身的酸甜風味，因此充分地佈滿千層蛋糕，。
不過目前草莓季已經結束。
就算神秘千層蛋糕提前開放訂單，要吃草莓千層也得等等囉！