作者:
pure816 (玫玫)
2015-05-08 13:34:45[台南東區] 神秘千層蛋糕 ~推草莓千層
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42345088
============================================================================
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
先聲明,本篇食記無任何店家訂購資訊。
而且你看了也許會覺得它是滅火文,不喜勿點,XD。
有人最近看到台南有一個不公開社團在賣神秘千層蛋糕,超生火的。
就透過本來就在社團的朋友訂貨。
(目前訂單據說已至今年10月,已暫停接單,也暫停新增社員。)
等他一拿到貨之後,就興致勃勃地與我分享。
不過,我的反應,我想應該會被搶不到的朋友們蓋布袋吧!
:P。
其實這千層蛋糕的外盒包裝很素雅,打開一看,千層蛋糕們看來也很吸引人。
看看,這一層麵皮、一層餡料的作法,是得師傅花多少功夫,我們才能吃到啊!
但可惜,個人口感比較偏好類似阿默那種有蛋糕體口感的千層蛋糕。
這種法式千層蛋糕,那種做工繁複類似可麗餅麵衣的口感,反而不是我愛的。
故餡料存在感較低的奶酒、原味、焦糖(?,灑滿糖粉那個),都因麵皮口感太突出
,我沒有很愛。
這一盒比較喜歡的口味是:栗子、草莓。
栗子千層蛋糕,其實吃不到栗子的原始口感。
最上層的是栗子泥,夾層還是栗子泥。
不過栗子泥濕潤香甜不膩,吃得到它的綿密,再與麵衣的細緻口感搭配,倒是可以
完美地相互襯托。
最愛的是草莓千層。
它看來沒有特別吸引人,不過在將近五十層的麵衣奶油餡之間,其實有三層薄薄
但平鋪的草莓片。
草莓本身的酸甜風味,因此充分地佈滿千層蛋糕,。
不過目前草莓季已經結束。
就算神秘千層蛋糕提前開放訂單,要吃草莓千層也得等等囉!
作者:
BPpony (保)
2015-05-08 13:43:00好想吃喔
作者:
chuusan (T_T)
2015-05-08 14:06:00原PO現在也跨區寫台南食記了 XDDD
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2015-05-08 15:29:00吃過。。不覺得有必要弄成這樣難買,選擇多的是
作者:
suvsuv (ED)
2015-05-08 15:57:00分享這篇食記是好意,但是一般人根本吃不到啊@@
作者: socnoc 2015-05-08 17:25:00
想吃,吃不到......
作者:
kiya1213 (用爛招就別密我OK~)
2015-05-08 17:46:00我朋友是裡面做蛋糕的師父....看他每天po我卻也吃不到...
作者:
pure816 (玫玫)
2015-05-08 19:21:00ch大 我有寫過其他台南食記 :-Ps大,cl大 這是滅火文 :-P
作者: dear3066 (dear3066) 2015-05-08 23:41:00
吃過+1.不錯吃.跟深藍比起來算各有千秋