即使爆出綠豆有農藥殘留，但台南的綠豆湯名店生意似乎不受影響，像是慶中街的郭家綠
豆湯排隊外帶人潮多，而50年老店阿美綠豆湯的顧客也照樣支持！其實綠豆還分成油綠豆
跟粉綠豆，台灣專門種植粉綠豆，粉綠豆因為比油綠豆來得好煮口感更佳，所以價格比國
外進口的綠豆貴3倍，但種植面積逐年縮減，市面上已越來越難見到國產粉綠豆！
一瓢瓢綠豆湯舀進杯子裡，為了應付外帶人潮店員幾乎忙不過來，下午時分台南慶中街的
郭家綠豆湯總排了這一長串人潮，但現在爆出有農藥殘留的綠豆，就出自於台南的年冠公
司，消費者又要食不安心！
慶中街郭家綠豆湯顧客：「因為食安的問題太多了，要擔心擔心不完，因為這家店還滿有
名的，應該品質有在顧，會不會擔心？不會啊也沒有影響啊！」
業者說綠豆湯業績不受影響，而另一家台南老店50年阿美綠豆湯也有死忠顧客支持，熬煮
好幾個小時的軟爛綠豆配上自製粉角，是夏天消暑解熱的熱銷甜品！
阿美綠豆湯顧客vs.業者：「然後再一個薏仁紅豆跟薏仁綠豆。」
這一顆顆渾圓飽滿的生綠豆，您知道嗎？其實還分成粉綠豆跟油綠豆，油綠豆口感硬不易
煮熟，大多是從緬甸進口，而台灣專門種植粉綠豆特色就是易煮快熟，價格也比進口綠豆
貴了3倍以上，油綠豆適合加工或者打成冰沙較有口感，根據農委會統計，民國103年台灣
生產的綠豆158公噸，其中台南產量最多有139公噸，但因為價格偏高市面上也越來越難吃
到本土產的綠豆製品。
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