※ 引述《reesion (阿湯哥)》之銘言：
: 餐廳名稱：橋頭豬血湯．土豆豬腳
: 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/160365468
: 消費時間：2014年/7月
: 地址：台南市永康區永安路永安橋頭旁
: 電話：0986-089397
: 營業時間：7:00 - 19:30
: 公休：週日
: 每人平均價位：50 ~ 100
: 可否刷卡：否
: 有無包廂：無
: 推薦菜色：豬血湯、筍湯、鹹粥
: 座標（度分秒）：23°03'01.2"N 120°14'25.2"E
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: 看到店名「橋頭」這兩字，大家可能會以為站長要跨到高雄去吃美食了。
: 別急別急，這家橋頭豬血湯可不是在高雄橋頭，而是道道地地的台南美食喔。
: 在南科上班的人很多都會走鹽水溪的堤防道來縮短時間，而經過永康時會
: 通過一座連接永安路與長和路一段的橋，名為永安橋。而橋頭豬血湯的「
: 橋頭」，就是指永安橋的橋頭，也就是這家人氣小店的地理位置。
: 以「俗擱大碗」模式經營的橋頭豬血湯，20年來已經成為了附近最知名的
: 用餐地點。又由於鄰近永康交流道的關係，這裡也是南北往來司機的集中
: 地，許多司機大哥中午的時候都要來這飽餐一頓
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: 每到了中午時段，橋頭豬血湯總是高朋滿座，而且座無虛席。
: 連準備料理的阿姨們也是忙到翻天，就好像打仗一樣的在準備料理
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: 這邊賣的餐點非常多樣化，大部分都是台南常吃得到的小吃。
: 像是肉燥飯、鹹粥、炒米粉、魚皮湯等，還有許多小菜可以選擇
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: 首先是鹹粥 NT. 60，剛上桌為阿姨拿錯了，這是魚皮湯或粥吧？
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: 往裡面一翻才知道，這根本是海產粥... 魚皮、花枝、蚵仔，
: 滿滿一大碗，用看的就有點飽了
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: 蘆筍冷盤，處理的算不錯，蘆筍的苦味不會很重，沾沙拉吃很清爽
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: 蟹圓與三色蛋，站長常吃的冷牌小菜，
: 不過這裡的蟹圓很普通，沒有驚豔的感覺
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: 竹筍湯 NT. 30，當季的竹筍真是清脆甘甜，湯頭也相當清爽
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: 本來以為只有竹筍而已，沒想到還有排骨，應該要正名為排骨竹筍湯
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: 爌肉飯 NT. 40，除了一大塊滷肉之外，還有鋪上了碎滷肉與筍乾，
: 口味是中規中矩，不過份量很夠
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: 酥炸魚蛋，只要店家有提供，站長就必點的小菜，魚蛋炸得很酥，
: 而且沒有腥味
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: 豬血湯 NT. 45，很誇張的份量，滿滿的豬血與大腸，
: 只能說是一道讓人「吃粗飽」的湯品
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: 炒麵 NT. 20，台南常見的小吃攤主食，油麵事先已經炒好，
: 要上桌前才淋上肉燥提味
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: 肉燥飯 NT. 20，滷汁普通，
: 肉鬆直接放在肉燥上不知道是這裡的特色還是做菜的阿姨忙中出錯...
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: 夏天的時候這邊也有賣愛玉冰，我們是吃完之後才加點，老闆娘以為我們
: 要外帶就用杯子裝了。口味沒有相當特別，跟市場賣的差不多，但在炎炎
: 夏日的午餐後，來上一杯愛玉冰飲，真是最痛快的消暑方式啊！
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: 整體來說，這裡的客人以在地居民及司機居多，再加上環境看起來真的需
: 要加強一些，所以很多南科的上班族雖然常經過這裡，但對於在這裡用餐
: 是有些卻步的。不過，這裡的餐點在美味、價格以及份量上都非常地扎實
: ，拿站長這天的用餐來說，一整桌的菜加上愛玉冰，整頓吃下來還500元有
: 找。如何取決前面說的缺點與後面說的優點，熟輕熟重就請消費者自己判斷吧。
大推這間！！！
那天去吃，發現她們店裏環保餐具居然通通都用滾水煮過(親眼看到真的一個大桶子沸水
在滾餐具)，包含碗盤，筷子還有湯匙(陶瓷的)....
而且店裏的員工看起來都是二次就業的阿姨，感覺老闆娘是真的佛心來的阿！
東西普遍便宜大碗，容易吃太飽，但我倒很推她們家的愛玉冰，上次外帶回家倒出來，有
看到殼...是真的愛玉子洗的真愛玉。