會提到王氏魚皮的八卦
是因為安平最近開了林默娘夜市和劍獅夜市對打
心中有所感觸，跟家人聊起王氏魚皮
第一次吃王氏魚皮是民國87年，當時是開在 台南市安平區安平路624號(現為助仔牛肉湯)
直到某天早上出門發現王氏魚皮突然開在現今地址 安平路612號
(發生時間應該是民國94年前後發生的，想不起來正確時間
那時一碗虱目魚粥才$30，多消魂的價格)
當時內心充滿了驚訝，王氏魚皮怎麼突然搬家了
看了一下店員好像跟老店都一樣
但當時老店(安平路624號)也有營業，新店(安平路612號)也有營業
隔天家人就去老店問老闆是怎麼回事，怎麼開兩間
老闆才說，自己的弟弟帶人分家，也很不夠意思，就開在老店附近
自此老店生意一落千丈，老闆只好把店收起來
不過聽說後來 老老闆跟兩位兒子說「我還沒死，沒必要分家分那麼難看」
所以大哥又跟弟弟一起合夥經營 王氏魚皮
有去王氏魚皮吃過的人大概都只認那位收錢的，因為都是那位阿姨在主掌
比如說客人口頭點什麼，阿姨就會跟掌廚的喊數量
收錢、找錢、記數量一把抓
其實當下我也被誤導了，因為我也以為聲音很特別的是老闆娘
所以當年有很多客人都以為 新店(安平路612號) 就是原本的老店
這段故事似乎沒有人在提起，當年也沒人抵制新店
但多年之後，再提起這段故事卻也覺得很奇怪
當年弟弟要分家，大哥應該知道，卻也沒預防
任由弟弟 在老店距離不到50公尺的地方開新店
有沒有人知道當年的八卦
還是我的卦不是正確的?
但我最感嘆的是，當年弟弟和弟媳 玩這一招
如今生意也是大紫大紅的，一點都不受影響
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只知他是我吃的第一間魚皮湯店~在冬天的早晨溫暖我的心

以前都叫他三角窗啊啊啊啊啊

現在的也好吃啊 其實本來就是商業競爭吧

抵制也太誇張了吧,那是他們家族內部事務,食客只要東西品質不錯,喜歡光顧哪家就去那一家

清官難斷家務事，你慢慢抵制，我繼續吃我常客，什麼老闆娘的我不知道，只知道越來越貴了

最近漲5元 不吃了

好吃就好了 說實在話

不要一昧的覺得是弟弟錯，你又不是當事人

我們是吃口味 不是吃故事或歷史的就像金生跟福生 若金生口味沒變 生意應該也不差打錯字 是全生.....

台南很多老店都會分家啊 魚皮湯那家也是

真的越來越貴了，應該是因為開發票的關係？

講到全生 品質真是一落千丈 現在都不想去吃了魚皮整個鬆鬆散散的 一點咬勁也沒有

有錢大家賺 豬心冬粉也是一樣道理 鴨腳翅真是經典

全生還在新光中山美食街開店.........囧

美食街開店 會不會是第二代想法 也太愛賺錢了

我聽到的說法是哥哥那邊問題比較大，所以兩邊都聽比較公平，且人家家務事，跟食物好不好吃無關，全生不也是趕跑了老員工，老顧客都過去挺老員工新開的，富盛號分出的一味品味道也一樣好吃，日本也是很多吃的歷史老店分家的一堆啊，正不正宗比好不好吃重要嗎？

個人認為一味品>>富盛號

三角窗是哥哥開的吧聽到的版本(可能有誤),最先沒有掛名稱，後來哥哥想獨大，弟弟只好出來開，接著才有兩個品牌(王氏、三角窗),但哥哥對員工沒有愛，老員工跑到弟弟(王氏),日子久了，生意差的三角窗只好掰掰

吃過一次，覺得比台南其他地方魚湯貴一點

聴過，其中一人対員工很差+1

人家家務事，管那麼多幹嘛...我只知道 從我開始吃，已漲價兩次，但其實沒很好吃...只是很早開+離我家近才繼續吃

玩這一招是怎樣 我也覺得火影中白眼分家應該全部刺瞎…？

他就是靠近安平，場地又寬所以很多團體課才會選擇那邊吧，不然他也不敢一直漲價。

今年隔壁整修完+5元，被國稅局盯上開發票再+5元